Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Khoảng trống cho mùa đông
  3. ➠ Zucchini cho mùa đông
  4. ➠ Adjika từ bí ngòi Bạn sẽ liếm ngón tay của mình trong mùa đông

Adjika từ bí ngòi Bạn sẽ liếm ngón tay của mình trong mùa đông

0
4858
Phòng bếp Người da trắng
Hàm lượng calo 43,7 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 0,5 gr.
Chất béo * 2,1 gr.
Carbohydrate * 10,3 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Adjika từ bí ngòi Bạn sẽ liếm ngón tay của mình trong mùa đông
Nội dung

Tôi đề xuất nấu món tá dược vừa thơm vừa cay. Tên của adjika này tự nó nói lên - "Bạn sẽ liếm ngón tay của bạn!" Sự kết hợp của các loại rau trong món khai vị này hoàn hảo đến mức nếu không có bất kỳ thành phần nào thì hương vị sẽ không giống nhau. Vì vậy, tôi không khuyên bạn nên thay đổi bất cứ điều gì trong công thức.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết cho adjika bí. Rửa sạch bí, thấm khô và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và lõi. Bóc vỏ tỏi và rửa sạch dưới vòi nước. Rửa thật sạch cà chua và cà rốt. Gọt vỏ cà rốt bằng máy gọt vỏ rau củ.
bươc chân 2 trên 8
Cắt đôi quả bí xanh đã gọt vỏ theo chiều dài và dùng thìa để loại bỏ lõi cùng với hạt. Xay rau củ đã gọt vỏ hoặc cắt nhỏ bằng máy xay thực phẩm, hoặc bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố.
bươc chân 3 trên 8
Cắt đôi quả cà chua, bỏ cuống. Cho cà chua đã sơ chế qua máy xay thịt hoặc băm nhỏ bằng máy xay thực phẩm.
bươc chân 4 trên 8
Băm cà rốt hoặc băm nhỏ bằng máy xay thực phẩm.
bươc chân 5 trên 8
Cho ớt chuông qua máy xay thịt hoặc băm nhỏ bằng máy xay. Đặt các loại rau đã cắt nhỏ vào một đĩa kim loại có đáy dày, trong đó bạn sẽ nấu món phụ gia. Thêm lượng đường cát, muối ăn và dầu thực vật cần thiết.
bươc chân 6 trên 8
Đặt hộp đựng với các nguyên liệu đã cắt nhỏ trên lửa vừa và đun sôi. Giảm nhiệt và nấu adjika trong khoảng 40 phút, thỉnh thoảng khuấy. Trong thời gian chờ đợi, hãy rửa thật sạch bình và tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Đun sôi nắp trong nồi hoặc trụng qua nước sôi.
bươc chân 7 trên 8
Ớt cay rửa sạch bỏ hạt và lõi. Băm tỏi và ớt cay hoặc xay bằng máy xay thực phẩm hoặc dùng máy xay sinh tố. Theo nghĩa đen, trước khi nấu 5 phút, cho rau đã cắt nhỏ vào chảo cùng với ớt xay. Trộn kỹ.
bươc chân 8 trên 8
Lấy adjika ra khỏi nhiệt và đổ lượng giấm được chỉ ra trong công thức. Trộn đều. Rải adjika zucchini nóng trong lọ vô trùng. Vặn chặt bằng nắp vô trùng. Lật ngược các lọ adjika còn nóng. Bọc trong một chiếc chăn ấm và để nguội hoàn toàn. Sau đó bảo quản ở nơi tối và mát.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *