Adjika từ bí ngòi với ớt cay
0
1821
Phòng bếp
Người da trắng
Hàm lượng calo
51,6 kcal
Các phần
3 l.
Giờ nấu ăn
60 phút
Protein *
0,8 gr.
Chất béo *
2,3 gr.
Carbohydrate *
11,8 g
Những người hâm mộ đồ ăn nhẹ cay nên thích món adjika này. Ngoài bí ngòi, việc chuẩn bị bao gồm nhiều loại rau và gia vị khác. Hỗn hợp đậm đà, ngon ngọt và thơm. Và tiêu đắng “đảm nhiệm” nốt hương đặc trưng, được những người sành cay yêu thích. Adjika như vậy sẽ tìm thấy vị trí của nó cả trong thực đơn hàng ngày và trên bàn lễ hội.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Rửa sạch bí xanh và lau khô. Nếu da dai, chúng ta phải cắt bỏ. Chúng tôi cũng chiết xuất hạt giống. Chúng tôi sử dụng toàn bộ bí ngòi non. Cà rốt chúng ta làm sạch và rửa sạch. Bóc vỏ hành tỏi, rửa sạch và để ráo. Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống và hạt. Ớt ta rửa sạch, cắt bỏ cuống, bỏ hạt. Rửa sạch cà chua và cắt bỏ phần cuống. Tất cả các loại rau củ đã chuẩn bị được cắt thành từng miếng có hình dạng tùy ý và cho qua máy xay thịt. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng máy xay để băm nhỏ. Chúng tôi rải khối lượng thu được trong một cái chảo lớn.
Tôi rửa đồ hộp bằng dung dịch soda và khử trùng theo bất kỳ cách nào thông thường. Rửa sạch nắp và đun sôi trong hai phút trong nước. Để các lọ và nắp đậy khô hoàn toàn. Chúng tôi đặt trứng cá muối nóng vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn và cuộn các nắp lại bằng cách sử dụng một chiếc chìa khóa đặc biệt. Lật ngược các lon đã cuộn lại và quấn chúng trong một tấm chăn cho đến khi chúng nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng ta lấy trứng cá muối ra để bảo quản ở nơi tối và mát.
Chúc ngon miệng!