Adjika từ bí ngòi với cải ngựa
0
3250
Phòng bếp
Người da trắng
Hàm lượng calo
47,2 kcal
Các phần
8 cổng.
Giờ nấu ăn
60 phút
Protein *
0,9 gr.
Chất béo *
1,8 gr.
Carbohydrate *
10,5 g
Công thức làm rượu bổ từ cải ngựa đã bắt nguồn từ lâu đời trong gia đình chúng tôi và chúng tôi sử dụng nó hàng năm. Adjika hoàn toàn bao gồm các loại rau theo mùa, chi phí mà vào thời điểm cao điểm của mùa không cao chút nào, và kết quả nấu ăn luôn tuyệt vời. Nhờ có thêm tỏi và cải ngựa, adjika trở nên khá cay, nhưng bạn có thể điều chỉnh việc thêm các thành phần này theo khẩu vị của mình.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi rửa sạch tất cả các loại rau dưới vòi nước. Bí ngòi rửa sạch cuống, gọt vỏ và bỏ hạt. Chúng tôi cắt bí ngòi thành nhiều miếng để thuận tiện cho việc chuyển qua máy xay thịt. Cắt đôi quả ớt chuông và bỏ hạt. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt. Cà chua chúng ta rửa sạch, chần sơ qua nước sôi rồi gọt vỏ.
Chúng tôi chuyển các loại rau đã cắt nhỏ vào một chảo tráng men, thêm muối, đường, dầu thực vật, ớt cay và củ cải ngựa băm nhỏ. Trộn đều và đặt chảo trên lửa. Đun sôi các loại rau trên lửa vừa, sau đó giảm lửa và nấu trong 40-45 phút, nhớ thỉnh thoảng đảo đều. 10 phút trước khi kết thúc quá trình nấu, thêm tỏi và giấm đã qua máy ép vào hỗn hợp rượu. Nấu cho đến khi mềm và lấy chảo ra khỏi nhiệt.
