Adjika từ bí ngòi với cà chua cho mùa đông

0
1930
Phòng bếp Người da trắng
Hàm lượng calo 38,8 kcal
Các phần 1,8 l.
Giờ nấu ăn 100 phút
Protein * 0,6 g
Chất béo * 1,9 gr.
Carbohydrate * 9,1 gr.
Adjika từ bí ngòi với cà chua cho mùa đông

Adjika là một loại gia vị cay dùng với các món thịt. Nước sốt cay có một số lượng lớn các công thức nấu ăn. Một công thức chung cho món adjika bao gồm cà chua. Adjika cũng được chế biến từ mận, táo và bí xanh. Tôi đề nghị làm món zucchini adjika với tương cà chua.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Rửa sạch bí, thấm khô và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Dùng thìa gạt bỏ lõi hạt. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và lõi. Bóc vỏ hành và rửa sạch dưới nước. Xay rau củ đã gọt vỏ hoặc cắt nhỏ bằng máy xay thực phẩm, hoặc bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố.
bươc chân 2 trên 6
Đặt vào một đĩa kim loại có đáy dày, trong đó bạn sẽ nấu rượu bổ trợ. Rửa cà rốt thật sạch, gọt vỏ bằng máy gọt rau củ, sau đó nạo trên một chiếc máy xay thô. Đặt với phần còn lại của các thành phần. Thêm lượng nước uống cần thiết, đường cát, muối ăn và bột cà chua.
bươc chân 3 trên 6
Đặt hộp đựng rau trên lửa vừa và đun sôi. Giảm nhiệt và nấu phần tủy sống trong khoảng 40 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Bóc vỏ tỏi, cho qua máy ép, băm nhỏ bằng máy xay hoặc máy nghiền mịn. Thêm vào chảo cùng với hạt tiêu đen và dầu thực vật. Trộn kỹ.
bươc chân 4 trên 6
Rửa thật sạch các lọ và tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc lò nướng. Đun sôi các nắp trong một cái chảo. Rửa thật sạch, để ráo, thái nhỏ. Thêm vào adjika cùng với ớt khô và giấm. Khuấy đều và tắt bếp.
bươc chân 5 trên 6
Rải adjika zucchini nóng trong lọ vô trùng. Vặn chặt bằng nắp vô trùng. Lật ngược các lọ adjika còn nóng. Bọc trong một chiếc chăn ấm và để nguội hoàn toàn trong 12 giờ. Sau đó bảo quản ở nơi tối và mát.
bươc chân 6 trên 6
Phần adjika còn lại có thể được nếm sau khi để nguội hoàn toàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *