Trang Chủ
➠ Cà chua
➠ Món khai vị cà chua cho mùa đông
➠ Adjika từ bí ngòi với sốt cà chua cho mùa đông cay

Adjika từ bí ngòi với sốt cà chua cho mùa đông cay

3075

Phòng bếp Người da trắng

Hàm lượng calo 56 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 90 phút

Protein * 0,8 gr.

Chất béo * 2,8 gr.

Carbohydrate * 3,1 gr.

Adjika từ bí ngòi với sốt cà chua cho mùa đông cay

Nội dung

Từ bí ngòi phát triển quá mức, bạn có thể sử dụng công thức này để chế biến món ăn nhẹ cay tuyệt vời cho các món thịt và cá, mì ống và khoai tây, và chỉ cần phết lên bánh mì. Chúng tôi nấu adjika với ớt cay và tương cà chua, và xay rau trong máy xay thịt để chúng được bảo quản ở dạng hạt thơm ngon.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Bí ngòi gọt vỏ và cắt thành từng miếng bỏ hạt cùng với cùi bên trong. Bóc vỏ ớt ngọt khỏi hạt và vách ngăn. Bóc vỏ hành. Cắt hành tây và hạt tiêu thành các miếng vừa. Xoắn tất cả các loại rau này trong máy xay thịt với giá dây vừa phải. Chuyển khối rau vào chảo hầm.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo trên một chiếc máy xay thô. Chuyển cà rốt nạo vào nồi cùng với các loại rau còn lại, thêm lượng tương cà chua cần thiết, một cốc nước, muối và trộn đều tất cả mọi thứ.

Đặt chảo với rau đã cắt nhỏ trên lửa nhỏ và đun hỗn hợp trong vòng 45 phút kể từ khi bắt đầu sôi, không đậy nắp chảo. Khuấy hỗn hợp định kỳ bằng thìa gỗ.

Rửa sạch các loại rau thơm và thái nhỏ. Đến khi kết thúc quá trình hầm, chuyển phần rau ngót, tỏi đã băm nhỏ vào phần rau củ rồi thêm dầu thực vật và giấm. Sau đó cho ớt khô nóng vào adjika theo ý thích của bạn. Khuấy lại và đun nhỏ lửa trong 1 phút.

Cho adjika đã chuẩn bị nóng vào lọ vô trùng và cuộn lại bằng nắp đun sôi. Lật các lọ adjika lên nắp, phủ chăn ấm trong một ngày và sau khi nguội, chuyển đến nơi cất giữ.

Khoảng trống hạnh phúc!