Adjika từ củ cải đường cho mùa đông
0
558
Phòng bếp
Người da trắng
Hàm lượng calo
59,6 kcal
Các phần
3 l.
Giờ nấu ăn
110 phút
Protein *
0,7 g
Chất béo *
2,7 gr.
Carbohydrate *
14,2 g
Beet adjika là một sự bổ sung tuyệt vời cho các món thịt hoặc cá yêu thích của bạn, chắc chắn sẽ trở thành một món đồ trang trí thực sự của bàn tiệc và sẽ làm loãng thực đơn với các hương vị cay của nó. Ngoài ra, adjika như vậy có thể được phục vụ như một món ăn độc lập, trang trí với các loại thảo mộc cắt nhỏ.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Trước hết, chúng ta sẽ giải quyết việc chuẩn bị nguyên liệu chính - củ cải đường. Tốt nhất nên ưu tiên những quả chắc, có hình dạng chính xác. Chúng tôi rửa thật sạch các loại trái cây sống bằng bàn chải rau củ chuyên dụng, sau đó gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa phải để có thể cho qua máy xay thịt một cách thuận tiện.
Bây giờ đến lượt cà chua. Khi chọn, bạn nên ưu tiên những quả chín mọng nước. Cà chua rửa sạch, cho vào hộp đựng riêng. Với mỗi quả cà chua, chúng ta dùng dao rạch một đường hình chữ thập ở phần cuống, sau đó đổ nước sôi vào và để trong 5 phút. Sau đó, chúng tôi xả nước nóng và đổ đầy trái cây vào lạnh. Sau đó, gọt bỏ vỏ của cà chua và cắt mỗi quả thành hai phần.
Chúng tôi gửi củ cải đã cắt nhỏ vào chảo. Chúng tôi cũng gửi dầu thực vật, muối, đường đến đó. Trộn đều tất cả mọi thứ. Nấu khối lượng thu được trên lửa vừa trong nửa giờ. Sau nửa giờ, chúng tôi gửi cà chua cắt nhỏ vào khối củ cải. Nấu khối lượng lớn trong nửa giờ nữa, không quên khuấy định kỳ các chất trong chảo trong quá trình nấu. Sau nửa giờ nữa, thêm hạt tiêu đã băm nhỏ vào khối rau, trộn tất cả mọi thứ và nấu thêm 20 phút. Tiếp theo, chúng tôi cho táo đã nghiền nát vào chảo, trộn và nấu tất cả mọi thứ trong mười phút. Sau đó, lấy khối lượng ra khỏi nhiệt.
Chúc ngon miệng!