Trang Chủ
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika từ ớt cay

Adjika từ ớt cay

2261

Phòng bếp Người da trắng

Hàm lượng calo 9,7 kcal

Các phần 0,5 l.

Giờ nấu ăn 4 tiếng

Protein * 0,5 gr.

Chất béo * gr.

Carbohydrate * 2 gr.

Nội dung

Hương vị ớt cay chắc chắn sẽ không thể bỏ qua bất kỳ tín đồ thích ăn cay nào. Gia vị Caucasian cay này sẽ làm loãng các món thịt khác nhau một cách hoàn hảo với vị cay của nó. Cần lưu ý rằng do không xử lý nhiệt, tất cả các đặc tính có lợi của thành phần adjika được bảo toàn hoàn hảo. Hạn chế duy nhất của adjika là thời hạn sử dụng tương đối ngắn - không quá một tháng. Và bạn chắc chắn nên giữ nó trong tủ lạnh.

Thành phần

Ớt 1 kg Tỏi 5 miếng. Rau mùi 1 muỗng canh Rượu vinegar trắng 50 gr. rau thì là 2 gói Ngò 2 gói Muối 2 muỗng cà phê Quả óc chó 0,5 muỗng canh. Húng quế sạch 3 bó

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên, chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị ớt cay. Chúng ta cắt mỗi quả thành hai phần, bỏ cuống và hạt. Sau đó cho các miếng hạt tiêu vào một cái bát sâu, đổ đầy nước ấm và để trong ba giờ. Nước cần được thay hàng giờ.

Bước tiếp theo - sau thời gian quy định, ớt cay phải được đưa qua máy xay thịt hai lần cùng với tỏi đã bóc vỏ.

Chúng ta tách quả óc chó ra khỏi vỏ, sau đó băm nhỏ bằng cách cho qua máy xay thịt.

Xay rau xanh đã rửa sạch theo cách tương tự như với quả óc chó.

Xay rau mùi. Sau đó, trong một thùng lớn riêng biệt, kết hợp các thành phần đã được cắt nhỏ. Chúng tôi cũng gửi muối đến đó. Trộn kỹ khối lượng thu được.