Adjika công thức Georgia đỏ

0
2725
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 13,6 kcal
Các phần 0,5 l.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 0,7 g
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 2,7 gr.
Adjika công thức Georgia đỏ

Gruzia adjika có màu xanh lá cây và màu đỏ. Màu của gia vị được quyết định bởi màu của ớt cay. Trong công thức này, bạn nên lấy ớt đỏ làm cơ sở. Thêm một ít ớt chuông đỏ để làm dịu bớt vị hăng. Quả óc chó băm nhỏ, tỏi và gia vị là một thành phần bắt buộc trong món rượu bổ từ Georgia.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Đầu tiên, bạn chuẩn bị lượng nguyên liệu làm gia vị phù hợp. Rửa sạch ớt và thì là.
bươc chân 2 trên 11
Sau đó, chuẩn bị lượng nguyên liệu khô cần thiết, bởi vì nếu không có chúng, bạn sẽ không có được hỗn hợp dầu mà chỉ là nước sốt lỏng. Thành phần bất biến của Georgia adjika là khmeli-suneli. Tất cả các loại gia vị khô đều có thể mua được ở cửa hàng.
bươc chân 3 trên 11
Hạt óc chó và rau mùi bóc vỏ đem xay thành bột. Đây là điều kiện tiên quyết đối với Georgia adjika.
bươc chân 4 trên 11
Cắt ớt thành từng miếng nhỏ và cho vào cối xay sinh tố. Thêm chút giấm vào ớt.
bươc chân 5 trên 11
Cắt thì là đã rửa sạch và chuyển vào bát.
bươc chân 6 trên 11
Cắt nhỏ hạt tiêu với thì là cho đến khi nhuyễn.
bươc chân 7 trên 11
Đổ hỗn hợp nhuyễn thu được vào một bát riêng.
bươc chân 8 trên 11
Cho ngò khô, rau mùi cắt nhỏ và 2 gói hoa bia suneli vào máy xay nhuyễn.
bươc chân 9 trên 11
Sau đó, thêm lượng muối cần thiết và dùng thìa khuấy đều hỗn hợp lần đầu.
bươc chân 10 trên 11
Sau đó, thêm các loại hạt và tỏi băm nhỏ vào hỗn hợp này làm nguyên liệu cuối cùng.
bươc chân 11 trên 11
Khuấy adjika lần thứ hai và trong ít nhất 5 phút để các thành phần khô hấp thụ hết độ ẩm và adjika có được độ sệt của bơ mềm. Chuyển adjika đã chuẩn bị vào lọ sạch, khô, đậy chặt nắp và cho vào tủ lạnh.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *