Trang Chủ
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika với cải ngựa mà không cần nấu ăn

Adjika với cải ngựa mà không cần nấu ăn

2239

Phòng bếp Người da trắng

Hàm lượng calo 64,6 kcal

Các phần 2,5 l.

Giờ nấu ăn 90 phút

Protein * 0,7 g

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 5,3 gr.

Nội dung

Món ăn nhẹ cay và mặn này rất phổ biến. Nó được chế biến mà không cần đun sôi, vì vậy nó vẫn giữ được tất cả các chất dinh dưỡng và hương vị ngon. Nó không chỉ được dùng để ăn mà còn được dùng để chế biến nước sốt và ướp thịt. Bạn có thể thay đổi độ cay của gia vị với lượng ớt cay.

Thành phần

Cà chua tươi 3 Kg cải ngựa 200 gr. ớt chuông 1,5kg Ớt 150 g Tỏi 300 gr. Muối 0,5 muỗng canh. Đường hạt 4 muỗng canh Giấm ăn 9% 0,33 st.

Quá trình nấu ăn

Rửa sạch cà chua adjika. Sau đó, cắt chéo và nhúng qua nước sôi trong 20 giây, sau đó ngâm vào nước lạnh. Bỏ vỏ cà chua. Sau đó, cắt cà chua thành từng miếng.

Rửa sạch ớt ngọt và cay, cắt đôi và bỏ hạt.

Xay cà chua và ớt theo từng phần thành một chất nhuyễn đồng nhất bằng máy xay sinh tố. Đổ hỗn hợp nhuyễn vào một bát riêng.

Gọt vỏ củ cải ngựa, rửa sạch và nạo sợi. Nó không phải là dễ dàng, nhưng phương pháp xay cải ngựa này tối đa hóa hương vị độc đáo của nó. Chuyển cải ngựa sang cà chua xay nhuyễn.

Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi cho vào bát đựng tỏi. Bạn có thể băm tỏi bằng dao sau khi dùng mặt cùn của tỏi đập dập. Cho tỏi vào adjika, thêm lượng đường và muối được chỉ dẫn trong công thức, thêm giấm, và trộn đều tất cả mọi thứ. Adjika đã nấu chín. Đặt nó vào lọ sạch, khô và đậy bằng bất kỳ nắp nào. Chỉ bảo quản adjika cải ngựa sống trong tủ lạnh.