Adjika với táo và cải ngựa

0
1476
Phòng bếp Người da trắng
Hàm lượng calo 50,6 kcal
Các phần 2,5 l.
Giờ nấu ăn 1 d.
Protein * 0,8 gr.
Chất béo * 0,1 g
Carbohydrate * 4,6 gr.
Adjika với táo và cải ngựa

Nếu bạn thêm rễ cải ngựa, táo, ớt cay và tỏi vào adjika, bạn sẽ có được một chế phẩm chua ngọt, trong khi khá cay. Táo thêm hương vị độc đáo của adjika, và cải ngựa tăng cường ớt nhiều lần.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Rửa và gọt vỏ các loại rau. Tất cả các thành phần được cân ở trạng thái đã được làm sạch. Loại bỏ hộp hạt và septa khỏi ớt ngọt.
bươc chân 2 trên 6
Cho cà chua, ớt chuông, cà rốt và táo (tốt nhất là chua ngọt) qua máy xay thịt, sau đó đổ từng thứ nhuyễn vào một nồi sâu chung có đáy và thành dày. Khuấy và để ở lửa nhỏ. Nấu hỗn hợp nhuyễn trong 1 giờ, thỉnh thoảng khuấy và loại bỏ bọt.
bươc chân 3 trên 6
Trong khi phôi đang được nấu chín, bạn cần gọt vỏ và rửa sạch rễ cải ngựa và ớt cay, cũng như tỏi.
bươc chân 4 trên 6
Cho ớt cay, tỏi và cải ngựa vào máy xay thịt.
bươc chân 5 trên 6
Sau 1 giờ sau khi đun sôi, thêm tỏi với cải ngựa và ớt cay vào chảo đã chuẩn bị và nấu thêm 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Sau đó cho muối, đường cát vào, đổ giấm vào. Mang hỗn hợp trên vào đun sôi. Khử trùng trước các lọ và nắp đậy cho chúng trong lò nướng hoặc trên ấm đun nước, đun sôi nắp trong 1 phút. và khô.
bươc chân 6 trên 6
Đổ adjika sôi vào lọ đã chuẩn bị và cuộn lại hoặc vặn chặt bằng nắp vặn càng tốt. Lật ngược các lọ, đậy bằng vải ấm và để nguội hoàn toàn đến nhiệt độ phòng. Nên dùng lọ có thể tích 200-250 ml để khi mở nắp không bị ứ đọng trong tủ lạnh vào mùa đông.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *