Adjika với táo, cà rốt và ớt

983

Phòng bếp Người da trắng

Hàm lượng calo 49,9 kcal

Các phần 5 l.

Giờ nấu ăn 190 phút

Protein * 0,6 g

Chất béo * 1,4 gr.

Carbohydrate * 5,8 gr.

Nội dung

Adjika là một loại gia vị có nhiều công thức nấu ăn. Adjika có thể sống hoặc nấu chín. Hôm nay tôi muốn chia sẻ một công thức thú vị cho món adjika với táo, cà rốt và ớt chuông.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho rượu táo, cà rốt và tiêu. Rửa sạch cà rốt, lau khô và gọt vỏ bằng máy gọt rau củ. Rửa kỹ táo, cà chua, ớt chuông và ớt cay. Bóc vỏ hành và rửa sạch dưới vòi nước.

Cắt táo thành 4 miếng và gọt vỏ. Gọt vỏ cà chua và cắt thành nhiều miếng. Lột vỏ ớt chuông từ lõi và hạt. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nhiều miếng.

Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị qua máy xay thịt hoặc xay cho đến khi mịn bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.

Đổ cà chua đã cắt nhỏ vào một đĩa kim loại sâu có đáy dày. Đặt hộp đựng trên lửa vừa và đun sôi. Sau đó cho lần lượt cà rốt, táo, hành tây và ớt chuông đã cắt nhỏ vào. Trộn kỹ. Giảm nhiệt và nấu adjika trong khoảng 1-1,5 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều.

Trong khi đó, bóc vỏ tỏi và rửa sạch dưới vòi nước.

Ớt cay bỏ lõi và hạt.

Rửa sạch mùi tây và thì là dưới vòi nước lạnh, giũ bỏ bớt độ ẩm dư thừa. Cho tỏi và rau thơm đã bóc vỏ vào máy xay thịt.

Xay ớt cay đã bóc vỏ bằng máy xay thịt.

Thêm mùi tây cắt nhỏ và thì là, ớt cay và tỏi vào khối rau nóng. Sau đó, thêm lượng đường cát và muối ăn cần thiết. Trộn kỹ.

Đổ dầu thực vật và giấm vào, khuấy đều và nấu thêm 30 phút. Rửa sạch bình và tiệt trùng trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy. Đun sôi nắp trong nồi hoặc trụng qua nước sôi.

Rải adjika nóng trong lọ vô trùng. Vặn bằng nắp vô trùng hoặc cuộn lại bằng máy khâu. Lật ngược bình nóng. Bọc trong một chiếc chăn ấm và để nguội hoàn toàn trong khoảng một ngày.

Adjika với táo, cà rốt và ớt

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Công thức nấu ăn tương tự

Gruzia adjika với khmeli-suneli

Adjika tiêu luộc

Adjika với cải ngựa sống

Adjika từ ớt cay không cà chua

Adjika với cải ngựa và tỏi

Adjika từ cà chua và tỏi

Adjika từ cà chua và bí xanh nấu ăn cho mùa đông

Adjika từ cà tím không khử trùng cho mùa đông

Adjika trong máy xay sinh tố cho mùa đông

Adjika từ bí ngòi với sốt cà chua cho mùa đông cay

Ketchup adjika từ mận

Adjika từ cà chua xanh với tỏi cổ điển

để lại bình luận