Trang Chủ
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika Uzbek

Adjika Uzbek

4529

Phòng bếp Tiếng Uzbek

Hàm lượng calo 25,1 kcal

Các phần 0,5 l.

Giờ nấu ăn 20 phút.

Protein * 0,5 gr.

Chất béo * gr.

Carbohydrate * 1,9 gr.

Nội dung

Tôi đề xuất nấu món ăn cay Uzbek. Gia vị hóa ra khá cay, được chế biến đơn giản, bảo quản trong tủ lạnh. Nếu cần, có thể pha loãng gia vị với tương cà chua để điều chỉnh độ cay theo sở thích.

Thành phần

Ớt 600 gr. Mùi tây 1 bó Húng quế sạch 1 bó rau thì là 3 muỗng canh Tỏi 3 chiếc. Gia vị Khmeli-Suneli 4 muỗng canh Rau mùi 3 muỗng canh Muối 6 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món adjika cay. Rửa thật sạch ớt.

Ớt cay bỏ lõi và hạt sau khi đeo găng tay dùng một lần. Bạn có thể để lại một số hạt.

Dùng máy xay để xay ớt cay đã bóc vỏ thành hỗn hợp đồng nhất, cho vào bát. Chuyển ớt cay đã cắt nhỏ vào một thùng sâu.

Bóc tỏi và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Rửa kỹ húng quế và mùi tây và rũ bỏ hơi ẩm dư thừa. Cho tỏi và rau thơm đã bóc vỏ vào cối xay sinh tố và băm nhuyễn cho đến khi nhuyễn.

Chuyển khối lượng đã cắt nhỏ vào một thùng chứa với ớt cay đã cắt nhỏ. Thêm lượng cần thiết thì là khô, hoa bia, rau mùi và muối ăn.

Khuấy đều hỗn hợp nóng để phân phối đều tất cả các gia vị.

Rửa kỹ bình bằng chất tẩy rửa hoặc muối nở và khử trùng trong lò vi sóng, lò nướng hoặc nồi cách thủy. Đun sôi nắp trong nồi hoặc trụng qua nước sôi. Rải adjika cay trong lọ vô trùng.