Adjika với ngò

Không nhất thiết phải sử dụng nhiều thành phần trong adjika, bao gồm cả cà chua, để làm cho nó ngon và thơm. Tiêu với tỏi và rau thơm - đây là tất cả các thành phần của nước sốt này.

Quy tắc cơ bản cho việc chuẩn bị của Georgia adjika cổ điển là sự lựa chọn chính xác và có thẩm quyền của các thành phần cấu thành. Nó được làm theo truyền thống với ớt cay. Bắt buộc phải thêm quả óc chó vào adjika. Tỷ lệ rau mùi và mùi tây nên là 3: 1. Người ta cho nhiều muối vào adjika để phôi bảo quản được lâu.

Gruzia adjika có màu xanh lá cây và màu đỏ. Màu của gia vị được quyết định bởi màu của ớt cay. Trong công thức này, bạn nên lấy ớt đỏ làm cơ sở. Thêm một ít ớt chuông đỏ để làm dịu bớt vị hăng. Quả óc chó băm nhỏ, tỏi và gia vị là một thành phần bắt buộc trong món rượu bổ từ Georgia.

Công thức này dành cho những người yêu thích gia vị mặn. Adjika được đề xuất chế biến trên cơ sở táo, ớt ngọt và các loại thảo mộc với gia vị. Táo sẽ làm tăng thêm độ mềm và vị chua ngọt cho adjika. Những chất bổ trợ như vậy được thu hoạch mà không cần xử lý nhiệt, do đó nó được bảo quản trong tủ lạnh. Nó được dùng như một loại gia vị cho các món thịt.

Adjika nóng, cay nồng là một món khai vị tuyệt vời cho món thịt nướng hoặc thịt chiên. Adjika từ cà chua mềm hơn không có chúng. Công thức này không thể được gọi là cổ điển, nhưng hương vị của cách chế biến là hoàn hảo cho những người không thích ăn quá cay.

Adjika cay, cay là một kết hợp lý tưởng với thịt đỏ và các món thịt khác nhau. Việc nấu món adjika cho mùa đông không mất nhiều thời gian, nó có vị ngon hơn loại đã mua và hóa ra lại rẻ hơn. Cà chua, ớt và các loại thảo mộc tạo nên một tổng thể tuyệt vời mặc dù chúng đơn giản.

Người ta tin rằng adjika Georgia cổ điển, thực sự không cần đun sôi. Phần bổ trợ sống như vậy được chế biến dễ dàng hơn và nhanh hơn, đồng thời giữ lại tất cả các vitamin và nguyên tố vi lượng hữu ích của rau tươi sẽ bị mất trong quá trình xử lý nhiệt.

Những người yêu thích các loại nước sốt nóng chắc chắn sẽ đánh giá cao công thức mà tôi muốn chia sẻ với bạn. Adjika hóa ra rất cay và khá thơm. Gia vị cay phù hợp với các món thịt và cá.

Adjika làm từ ớt cay chắc chắn sẽ không thể bỏ qua bất kỳ tín đồ thích ăn cay nào. Gia vị Caucasian cay này sẽ làm loãng các món thịt khác nhau một cách hoàn hảo với vị cay của nó. Cần lưu ý rằng do không qua xử lý nhiệt, tất cả các đặc tính có lợi của thành phần adjika được bảo toàn hoàn hảo. Nhược điểm duy nhất của adjika là thời hạn sử dụng tương đối ngắn - không quá một tháng. Và bạn chắc chắn nên giữ nó trong tủ lạnh.

Adjika làm từ mận vàng là một món khai vị thơm ngon sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho các món thịt và các món ăn kèm. Nó rất đơn giản để chuẩn bị nó và không mất nhiều thời gian.