Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bánh phục sinh
  3. ➠ Công thức nấu ăn cho Lễ Phục sinh năm 2021
  4. ➠ Bánh Phục sinh Alexandria với sữa nướng và men sống

Bánh Phục sinh Alexandria với sữa nướng và men sống

0
962
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 196,8 kcal
Các phần 3 cổng.
Giờ nấu ăn 12 giờ
Protein * 6,2 gr.
Chất béo * 4,2 gr.
Carbohydrate * 38,4 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh Phục sinh Alexandria với sữa nướng và men sống
Nội dung

Bánh bột mì theo công thức này được phân biệt bằng cách chuẩn bị bột, mà bột không được thêm vào, nhưng đồng thời dầu được đưa vào, mà trong các công thức cổ điển thường được trộn ở cuối cùng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Để chuẩn bị bột, trộn trứng với đường trong một cái bát sâu cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng máy trộn hoặc máy xay sinh tố.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Phải lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để lúc nhào bột thật mềm. Nếu không được, hãy đun chảy bơ trong lò vi sóng. Thêm vào hỗn hợp đường và trứng trộn đều.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Đun nóng sữa trong một bát riêng. Vò men đã ép, cho vào sữa, thêm một thìa cà phê đường vào và khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu khô tan hết.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Để men loãng trong vài phút, sau đó đổ nó lên nền bột và khuấy bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Che hỗn hợp thu được bằng màng bám hoặc khăn và để ở nơi ấm áp trong 8-12 giờ.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Sau khi hết thời gian quy định, bạn đổ bột vào hộp đựng lớn, vì khi nhào bột sẽ tăng khối lượng lên gấp 2-3 lần. Cho vani đường, muối, rây bột mì và vỏ chanh bào sợi vào. Trong tương lai, nước chanh này có thể được sử dụng để làm đường đóng băng.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Đổ nho khô với nước sôi trong 15 phút, để khô và ngâm trong rượu cognac. Sau đó thêm nó cùng với phần nước uống còn lại vào bột, bạn cũng có thể sử dụng các loại trái cây sấy khô hoặc kẹo trái cây khác. Khuấy đều bột, phủ khăn lên bát và để nơi ấm khoảng 1,5-2 tiếng cho bột nổi lên.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Cho bột khoảng nửa khuôn vào các khuôn giấy đã chuẩn bị sẵn, phủ khăn lên trên và để thêm 30-60 phút nữa.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 ̊С, lấy bánh đã nướng chín vào và nướng trong vòng 30 - 40 phút. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng một xiên gỗ. Lấy bánh đã nướng xong ra khỏi lò và để nguội đến nhiệt độ phòng.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Trộn tất cả các nguyên liệu để làm kem, sau khi tách và lấy lòng đỏ trứng, bạn phủ hỗn hợp này lên nắp bánh và trang trí bằng rắc bánh ngọt.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *