Bột bánh Alexandria cho 1 lít sữa
0
824
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
152,1 kcal
Các phần
1 cổng.
Giờ nấu ăn
14 phút
Protein *
4,9 gr.
Chất béo *
3,3 gr.
Carbohydrate *
24,9 gr.
Sữa làm cho bột men mềm hơn, mềm hơn và ẩm hơn, đồng thời mang lại hương vị kem dễ chịu. Bánh nướng chín đều và không bị quá khô.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đầu tiên bạn cần bắt đầu làm bột. Vì nó sẽ tồn tại trong khoảng 8-12 giờ, tốt nhất là bạn nên chuẩn bị vào buổi tối. Trong một thùng sâu, kết hợp trứng và hai loại đường. Khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi các tinh thể đường được hòa tan hoàn toàn. Để làm cho nó nhanh hơn, tốt hơn là sử dụng máy trộn hoặc máy xay sinh tố.
Đổ sữa với men vào hỗn hợp trứng và trộn đều. Ở đây, một lần nữa, bạn có thể sử dụng máy trộn. Sau đó phủ lên bột một chiếc khăn dày hoặc màng bám và để ở nơi ấm áp qua đêm. Nếu không được như vậy, bạn có thể làm nóng lò trước 50-60 ̊С, tắt bếp, cho bột vào bên trong và đóng cửa lò lại. Ít nhất trong lần đầu tiên, nó sẽ đủ ấm để men kích hoạt.
Chúc ngon miệng!