Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bánh phục sinh
  3. ➠ Bột bánh Alexandria
  4. ➠ Bột Alexandria với men khô cho bánh ngọt

Bột Alexandria với men khô cho bánh ngọt

0
3028
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 147,5 kcal
Các phần 1 cổng.
Giờ nấu ăn 14 phút
Protein * 4,9 gr.
Chất béo * 3,3 gr.
Carbohydrate * 28 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bột Alexandria với men khô cho bánh ngọt
Nội dung

Một trong những công thức đơn giản nhất để làm bột men với một lịch trình rất tiện lợi. Bánh Phục sinh từ nó tươi tốt và mềm, không bị quá nhiều bột và không bị quá khô.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Đập trứng vào một cái chảo nhỏ rồi cho đường và vani vào.
bươc chân 2 trên 7
Dùng máy đánh trứng, phới gỗ hoặc nĩa khuấy đều các nguyên liệu với nhau và đánh cho đến khi xuất hiện bọt nhẹ.
bươc chân 3 trên 7
Đun nóng sữa trong chảo hoặc dùng lò vi sóng, thêm một thìa cà phê đường và men vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ và để trong vài phút để kích hoạt men. Khi một nắp sủi bọt nhỏ đã hình thành trên cùng, đổ sữa và men vào hỗn hợp trứng-đường.
bươc chân 4 trên 7
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh khoảng một giờ trước khi bắt đầu nhào bột hoặc đun chảy trong lò vi sóng khoảng 30 giây. Đổ hỗn hợp này vào đế bột và trộn đều các chất trong nồi.
bươc chân 5 trên 7
Sau khi trộn bột, bạn dùng khăn phủ lên mặt chảo và để ở nơi ấm áp trong vài giờ. Tốt nhất nên chế biến vào buổi tối và để qua đêm, để trong khoảng 10 - 12 tiếng.
bươc chân 6 trên 7
Sau khi hết thời gian quy định, rây bột mì từng phần vào bột. Dùng thìa gỗ hoặc thìa cứng để nhào bột.
bươc chân 7 trên 7
Trước tiên, hãy phân loại nho khô, rửa sạch và phơi khô trong không khí hoặc bằng khăn. Cho bột năng vào khuấy đều, bạn cũng có thể ngâm với rượu mạnh cho thơm. Để bột nở trong 2 giờ, nhào bột 40-50 phút một lần nếu cần. Sau đó, bạn có thể chia nó thành các phần và sử dụng nó để làm bánh ngon.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *