Bột Alexandria với sữa nướng làm bánh

0
294
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 153,8 kcal
Các phần 20 cổng.
Giờ nấu ăn 15 giờ
Protein * 5,9 gr.
Chất béo * 7,3 gr.
Carbohydrate * 19,2 g
Bột Alexandria với sữa nướng làm bánh

Công thức làm bánh Phục sinh của người Alexandria đang trở thành nhu cầu trên Internet, có lẽ nhiều người đánh giá cao. Bột được nhào trong sữa nướng, làm sẵn hoặc nấu bằng tay của chính bạn, và mất một thời gian dài để chứng minh bột, nhưng việc nướng bánh thành công tuyệt vời. Nguyên liệu trong công thức dành cho số lượng bánh nhiều (20 cái) nên bạn có thể giảm một nửa hoặc một phần ba.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đập trứng gà ra bát riêng, cho lòng đỏ vào, thêm lượng đường đã tính toán vào đánh đều bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố để đường tan hoàn toàn.
bươc chân 2 trên 9
Đun chảy bơ theo bất kỳ cách nào hoặc cắt thành miếng rồi cho vào trứng đã đánh tan, khuấy đều.
bươc chân 3 trên 9
Đổ một ít sữa đã làm ấm vào một bát riêng và pha loãng men tươi ép trong đó, chỉ có độ tươi và chất lượng của men là quan trọng đối với cách nướng này.
bươc chân 4 trên 9
Sau đó đổ sữa với men vào hỗn hợp trứng-dầu, trộn bằng máy trộn và để trong 10-12 giờ ở nhiệt độ nhà bình thường, phủ các món ăn bằng màng hoặc khăn ăn.
bươc chân 5 trên 9
Trong thời gian này, một quá trình lên men tích cực sẽ diễn ra trong khối bột, và nó sẽ được đậy bằng một nắp dầu bên trên.
bươc chân 6 trên 9
Sau thời gian này, bạn đổ bột ra bát để nhào bột. Rây bột mì 2-3 lần trên rây. Sau đó đổ bột năng vào âu bột, thêm vani đường, muối và dùng tay nhào bột. Bột nhào không được chặt mà mềm và dính vào lòng bàn tay, vì vậy hãy bôi dầu thực vật lên tay trước khi nhào.
bươc chân 7 trên 9
Tại thời điểm này, thêm nho khô ngâm trước và một ít rượu mạnh vào bột (nếu muốn) và khuấy một lần nữa.
bươc chân 8 trên 9
Che bột đã nhào bằng một chiếc khăn sạch và để nó trong 1,5 giờ ở bất kỳ nơi nào ấm áp và không có gió lùa. Trong thời gian này, nó sẽ tăng lên và tăng âm lượng lên ba lần.
bươc chân 9 trên 9
Sau thời gian này, bột Alexandrian sẽ sẵn sàng để nướng. Gói lại và bạn có thể tạo thành những chiếc bánh.
Món nướng ngon và thành công trong lễ Phục sinh!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *