Bánh muffin cam ngâm
0
579
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
140,3 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
60 phút
Protein *
7,2 gr.
Chất béo *
7,4 gr.
Carbohydrate *
35,2 g
Nếu bạn là một phần của cam, chiếc bánh cupcake này chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn. Nó mềm, xốp, mỏng manh và ẩm. Để ngâm bánh, chúng ta sẽ chuẩn bị một loại siro với vỏ cam - hỗn hợp này thẩm thấu tốt vào phần vỏ bánh thông thoáng và làm mềm vỏ bánh, bánh nở ra rất ngon ngọt và đậm đà. Bánh đặc biệt ngon vào ngày thứ hai - kết cấu của nó ổn định, giọng cam quýt trở nên chắc chắn và rõ ràng hơn.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chuẩn bị ngay nước cam và vỏ chanh dây. Rửa cam bằng nước nóng để tăng cường sản xuất nước trái cây và lau khô bằng khăn. Sử dụng dụng cụ nạo hoặc dao chuyên dụng để loại bỏ vỏ của cả hai quả có múi. Điều quan trọng là chỉ loại bỏ lớp cam mỏng trên cùng. Nếu bạn loại bỏ lớp trắng "cùng một lúc", vỏ sẽ có vị đắng. Vắt lấy nước cốt từ cùi cam, nếu có hạt thì bỏ đi. Chúng tôi đong ra một ly nước trái cây.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ. Bôi mỡ lên đĩa nướng với một ít dầu thực vật không mùi và rắc bột mì lên. Ngoài ra, bạn có thể lót chảo bằng giấy thấm dầu để lấy bánh thành phẩm ra dễ dàng hơn. Nếu khuôn là silicone thì bạn không cần bôi trơn. Cho bột cam vào khuôn đã chuẩn bị. Chúng tôi sắp xếp. Bánh cupcake tăng thể tích trong khi nướng khoảng một phần ba, vì vậy hình thức không được lấp đầy lên trên.
Chúng tôi đặt hình dạng với bột trong một lò nướng đã nóng ở mức độ giữa và nướng trong bốn mươi đến năm mươi phút. Sản phẩm tăng lên, chuyển sang màu nâu và xuất hiện một vết nứt ở trung tâm. Khi kết thúc nướng, dùng tăm kiểm tra độ chín của bánh bằng cách chọc vào giữa sản phẩm: nếu que khô thì có thể hoàn thành nướng bánh.
Chúng ta lấy bánh thành phẩm ra khỏi lò và để nguội ngay trong khuôn.Đồng thời, chúng tôi chuẩn bị siro để ngâm tẩm. Đổ nước với lượng quy định vào nồi, thêm đường cát và vỏ cam vào. Đặt xoong lên bếp và đun sôi. Nấu xi-rô cho đến khi vỏ trở nên trong suốt và chất lỏng sôi chuyển sang màu mật ong và trở nên đặc hơn. Lửa vừa, đừng quên đảo đều tay.
Chúc ngon miệng!