Cà tím sốt cà chua tiêu cho mùa đông
0
1977
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
67 kcal
Các phần
5 l.
Giờ nấu ăn
80 phút
Protein *
0,6 g
Chất béo *
4,7 gr.
Carbohydrate *
16,4 gr.
Cà tím là một loại rau ngon và lành mạnh hàng năm có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn nhẹ, salad và các chế phẩm tự làm. Chúng tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức để làm cà tím sốt cà chua với thêm ớt chuông và ớt cay. Món salad có vị cay vừa phải và hơi ngọt. Một lượng nhỏ dầu thực vật, đối với lượng rau đã chỉ định, sẽ giúp món salad nhẹ nhàng. Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt cay, muối và đường cho vừa ăn và phù hợp với sở thích của mình.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đối với công đoạn chuẩn bị bảo quản, chúng ta sẽ sử dụng nước ép cà chua từ cà chua tự làm. Đối với điều này, chúng tôi đã chọn cà chua hơi mềm. Chúng ta rửa sạch chúng dưới vòi nước chảy, trụng sơ qua nước sôi rồi bỏ vỏ. Sau đó xay cà chua với khoai tây nghiền trong máy xay sinh tố. Cho cà chua xay nhuyễn vào một cái chảo sâu lòng, thêm tỏi đã phi qua và ớt cay băm nhỏ vào.
Chúng ta rửa cà tím dưới vòi nước chảy, đặt chúng trên một chiếc khăn và để cho chúng khô một chút. Sau đó ta bỏ cuống và cắt cà tím thành từng khoanh dày khoảng 1,5-2 cm, cho cà tím vào nồi cùng với rau củ, khuấy đều, đun sôi trên lửa vừa. Sau đó, chúng ta giảm nhiệt và nấu các loại rau trong 50-60 phút.
