Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Món cà tím
  3. ➠ Cà tím cho mùa đông
  4. ➠ Cà tím ngâm cho mùa đông

Cà tím ngâm cho mùa đông

0
776
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 15 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 0,2 g
Chất béo * gr.
Carbohydrate * 3,6 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Cà tím muối cho mùa đông
Nội dung

Cà tím ngâm chua có hương vị thơm ngon, có phần gợi nhớ đến nấm hương. Một cuộn như vậy được bảo quản tốt trong hầm rượu và vào mùa đông, nó kết hợp hài hòa hoàn hảo trên bàn với thịt nguội và các món ăn nóng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Rửa sạch và lau khô các loại rau. Cắt cà tím thành từng lát dày 8 - 10 mm. Cho chúng vào nồi, đổ ngập nước, thêm một thìa muối và nấu cho đến khi chín mềm. Điều này có thể được thực hiện trong nhiều bước nếu chảo không đủ lớn để chứa tất cả cà tím.
bươc chân 2 ngoài 5
Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng lát mỏng. Loại bỏ các vách ngăn và hạt khỏi ớt chuông, cắt cùi thành dải.
bươc chân 3 ngoài 5
Bóc vỏ tỏi. Cho vài nhánh tỏi, vài nhánh ớt cay và lá nguyệt quế vào lọ sạch. Sau đó, chuyển cà tím luộc với cà rốt và ớt chuông, đổ rau vào lọ.
bươc chân 4 ngoài 5
Đối với nước xốt, đun sôi nước, đổ lên trên các lọ rau. Sau đó đổ lại nước vào chảo, thêm muối, đường, đun sôi trở lại rồi cho giấm vào. Đổ cà tím với nước xốt này vào, đậy nắp lọ. Khử trùng bình trong nước sôi khoảng 10-15 phút bằng cách đặt chúng vào một cái chảo lớn.
bươc chân 5 ngoài 5
Sau khi tiệt trùng, đậy chặt nắp lọ, dùng chăn quấn lại và để nguội. Những cuộn này được bảo quản tốt trong tủ đựng thức ăn gia đình ở nhiệt độ phòng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *