Cà tím cho mùa đông cay với tỏi
0
1231
Phòng bếp
Người da trắng
Hàm lượng calo
77,5 kcal
Các phần
2,5 l.
Giờ nấu ăn
100 phút
Protein *
0,7 g
Chất béo *
4,7 gr.
Carbohydrate *
19,7 g
Bạn sẽ khiến khách và những người thân yêu của mình ngạc nhiên với món khai vị này với hương vị và độ cay tuyệt vời. Mùi vị của cà tím quyết định cách bảo quản đặc biệt. Hãy thử làm một vài chiếc lọ cho mùa đông.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Loại bỏ cuống và hạt của ớt cay và ngọt. Sau đó rửa sạch ớt và cắt miếng vừa ăn. Bóc vỏ tỏi. Băm ớt và tỏi cho đến khi nhuyễn bằng máy xay. Đổ hỗn hợp nhuyễn vào nồi, thêm lượng dầu thực vật, đường và muối được chỉ dẫn trong công thức và nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút. Sau đó đổ giấm vào nồi, khuấy đều, đun khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Đậy nắp lọ cà tím và cho vào một nồi nước nóng lớn. Đặt một chiếc khăn dưới đáy nồi. Nước không được cao hơn mức của móc treo lọ. Khử trùng cà tím trong vòng 30 phút kể từ khi bắt đầu đun sôi trong chảo và ở lửa nhỏ. Sau đó cuộn các lọ lại, lật úp lên nắp và để dưới lớp chăn ấm trong một ngày. Bảo quản cà tím đã cắt cay với tỏi ở nơi thoáng mát.
Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!