Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Món cà tím
  3. ➠ Cà tím cho mùa đông
  4. ➠ Cà tím cho mùa đông với tỏi

Cà tím cho mùa đông với tỏi

0
2562
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 42,4 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 1 d.
Protein * 1 gr.
Chất béo * 10,1 gr.
Carbohydrate * 3,8 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Cà tím cho mùa đông với tỏi
Nội dung

Cà tím xào tỏi được ưa chuộng trong các bữa tiệc: món khai vị có vị cay, thơm, phù hợp với hầu hết mọi món ăn. Nếu muốn, có thể giảm một chút lượng ớt cay.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 4
Rửa cà tím càng kỹ càng tốt, cắt bỏ phần đuôi. Cắt rau thành khối nhỏ. Bạn không cần phải loại bỏ da. Đổ cà tím đã cắt nhỏ vào âu sâu, rắc muối và đảo đều. Để yên trong 2 giờ ở nhiệt độ phòng.
bươc chân 2 trên 4
Cho các viên cà tím vào một cái chao và rửa kỹ nhiều lần với nước để loại bỏ nước cà tím. Bằng cách này, chúng ta sẽ loại bỏ được vị đắng trong quả. Chờ cho hết độ ẩm thừa thì đổ cà tím vào chảo, đổ nước sạch vào rồi bắc chảo lên bếp. Sau khi đun sôi, đổ giấm vào rau, nấu trong 10 phút.
bươc chân 3 trên 4
Để mặc quần áo, bạn hãy bóc hạt ớt ra khỏi hạt và rửa sạch. Bóc vỏ tỏi và bỏ đầu. Cho tỏi và hạt tiêu vào máy xay thịt hoặc cối xay và băm nhỏ. Đổ dầu thực vật vào và trộn đều, bạn sẽ có được một hỗn hợp sền sệt. Bạn có thể thái rau bằng dao nhưng cần phải thái thật nhuyễn.
bươc chân 4 trên 4
Chắt hết nước trong món cà tím hầm, đổ vào chao, trộn đều rau với tiêu và tỏi trong dầu. Xếp salad vào các lọ đã khử trùng. Cuộn tròn các lọ có nắp đậy đã đun sôi. Để nguội hoàn toàn đến nhiệt độ phòng và chỉ sau đó cho vào ngăn lạnh để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *