Trang Chủ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Đồ ăn nhẹ
➠ Cà tím cho mùa đông với cà chua và tỏi

Cà tím cho mùa đông với cà chua và tỏi

2315

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 55 kcal

Các phần 1,5 l.

Giờ nấu ăn 90 phút

Protein * 0,5 gr.

Chất béo * 1,7 gr.

Carbohydrate * 13,9 gr.

Nội dung

Đối với những người yêu thích các món ăn cay, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một món ăn nhẹ mùa đông thơm - cà tím với cà chua và tỏi. Thu hoạch mùa đông hóa ra rất ngon với một cảm giác vui vẻ. Món khai vị cà tím sẽ làm bừng sáng lễ hội của bạn với màu sắc hương vị tươi sáng.

Thành phần

Cà tím 1 kg Cà chua tươi 1,5kg Tỏi 1 máy tính cá nhân. Giấm ăn 9% 75 ml. Dầu thực vật 100 ml Đường hạt 100g Ớt 1 máy tính cá nhân. Muối 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Cà chua rửa thật sạch và cắt bỏ cuống. Bóc tỏi và rửa sạch. Ớt cay rửa sạch bỏ hạt và lõi. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị qua máy xay thịt, bạn cũng có thể dùng máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Để tránh bị chảy nước, hãy chọn những quả cà chua nhiều thịt.

Đổ rau đã cắt nhỏ vào một cái chảo có đáy dày, thêm lượng dầu thực vật, muối ăn và đường cát cần thiết. Để lửa vừa và đun sôi. Sau đó giảm nhiệt và nấu trong 15-20 phút.

Trong khi chuẩn bị nhân bánh, hãy rửa kỹ cà tím, lau khô, cắt bỏ đầu và cắt thành khối vuông.

Cho cà tím đã cắt lát vào âu cà chua đang đun sôi. Khuấy và nấu trong 30 phút sau khi sôi, thỉnh thoảng khuấy đều.

5 phút trước khi nấu, đổ giấm vào và trộn đều. Chuẩn bị bình, rửa sạch và tiệt trùng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc nồi cách thủy. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun nhỏ lửa trong nồi khoảng 10 phút.

Nhẹ nhàng sắp xếp món khai vị cà tím nóng vào lọ vô trùng và vặn bằng nắp đậy vô trùng. Lật ngược các lọ cà tím. Để nguyên như vậy cho đến khi nguội hẳn, quấn trong chăn ấm.