Cà tím trong cà chua cho mùa đông

0
1579
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 115,5 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 1 d.
Protein * 1 gr.
Chất béo * 0,2 g
Carbohydrate * 27,8 g
Cà tím trong cà chua cho mùa đông

Một cách chuẩn bị đơn giản sẽ hữu ích khi bạn không muốn cuộn các món salad nhiều thành phần. Cà tím trong quá trình chuẩn bị vẫn còn hơi cứng, sau đó chúng thích hợp để sử dụng trong nước sốt hoặc súp rau.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Rửa sạch cà tím và cắt thành từng lát dày, thêm một nửa số muối và khuấy đều.
bươc chân 2 trên 8
Tách tỏi thành tép và bóc vỏ, rửa sạch.
bươc chân 3 trên 8
Cà chua rửa sạch, bỏ phần cùi trắng, thái thành từng khoanh. Cho cà chua và tép tỏi vào máy xay thịt, cho vào chảo đun ở lửa vừa.
bươc chân 4 trên 8
Nấu phôi, thỉnh thoảng khuấy trong 10 phút.
bươc chân 5 trên 8
Cho các miếng cà tím vào khối cà chua, trộn đều. Đậy nắp chảo và nấu trong khoảng 25 phút, nhớ thỉnh thoảng đảo đều. Cà tím không được mềm đến trạng thái nhão.
bươc chân 6 trên 8
Khi rau hầm nhừ, cho giấm, đường cát và muối vào, nấu thêm 5 phút.
bươc chân 7 trên 8
Đổ khối lượng nóng vào lọ thủy tinh đã khử trùng, vặn chặt hoặc cuộn lại. Lật ngược các tấm trắng, bọc chúng trong một chiếc chăn ấm và để nguội cho đến tối.
bươc chân 8 trên 8
Chuyển lon về bảo quản và sử dụng trong vòng 9 tháng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *