Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Bánh chuối hạt

Bánh chuối hạt

1536

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 225,4 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 65 phút

Protein * 8,9 gr.

Chất béo * 14,5 g

Carbohydrate * 36,6 gr.

Nội dung

Bánh chuối hạt sẽ khiến không ai có thể thờ ơ được. Nó có mùi thơm, nhiều, hơi ẩm, với một lớp vỏ hồng hào dày đặc. Các loại hạt tạo ra vị chuối có lợi và thứ duy nhất sẽ thiếu khi nếm là một tách cà phê.

Thành phần

Trứng 2 chiếc. Đường hạt 0,5 muỗng canh. Bột mì 2 muỗng canh. Bơ 100g Chuối 2 chiếc. Quả óc chó 0,5 muỗng canh. Bột nở 0,5 muỗng cà phê Dầu thực vật để bôi trơn Đường mịn 1 - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị sản phẩm làm bánh: lấy trứng và bơ ra khỏi tủ lạnh để ở nhiệt độ phòng.

Bóc vỏ chuối và cắt thành từng lát để sau này dùng nĩa nghiền dễ dàng hơn. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố, trong trường hợp này, khối chuối sẽ trở nên hoàn toàn đồng nhất và không cảm thấy miếng chuối trong bánh muffin đã hoàn thành.

Thêm bơ mềm vào khối chuối và trộn đều.

Trộn riêng trứng với đường cát và đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành bọt bông, đặc, gần như trắng.

Đổ bột mì đã rây trước với bột nở vào âu đánh trứng đường và nhẹ nhàng trộn theo chuyển động tròn từ trên xuống dưới.

Cho khối bơ chuối vào khối bột tạo thành và cũng nhẹ nhàng trộn bằng phới hoặc thìa.

Chúng tôi chuẩn bị quả óc chó: chiên chúng trong chảo khô trong năm phút, đổ chúng ra thớt và để nguội. Dùng dao cắt các loại hạt thành từng miếng nhỏ.

Đổ các loại hạt đã cắt nhỏ vào bột, trộn nhẹ nhàng, cố gắng phân bố đều các hạt trong tổng khối lượng.

Bôi dầu lên đĩa nướng. Nếu bạn đang sử dụng khuôn silicone, bạn không cần phải bôi trơn khuôn bằng bất cứ thứ gì. Chúng tôi trải bột thành hình đã chuẩn bị và dùng thìa làm phẳng bề mặt.

Chúng tôi cho khuôn với bột vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 160 độ ở mức trung bình và nướng trong 40-50 phút. Bột còn ẩm, khá nặng nên bạn cần kiểm tra độ chín trước khi lấy ra khỏi lò. Dùng tăm hoặc que gỗ mỏng cắm vào giữa bánh - nếu thấy bánh khô thì sản phẩm đã sẵn sàng. Nếu có bột dính, hãy tiếp tục nướng và lặp lại kiểm tra độ chín sau đó.

Ta lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi lò, để bánh hơi nguội rồi lấy ra khỏi khuôn đặt lên giá dây. Để nguội hoàn toàn và trang trí cho vừa ăn, chẳng hạn như rắc đường bột đã rây. Cắt thành nhiều phần và phục vụ.

Chúc ngon miệng!