Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Banana PP Cheesecake

Banana PP Cheesecake

1934

Phòng bếp Người Mỹ

Hàm lượng calo 120,9 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 300 phút

Protein * 7,9 gr.

Chất béo * 2,7 gr.

Carbohydrate * 20,2 g

Nội dung

Bánh phô mai chuối sữa tươi ngon tuyệt vời làm từ bột yến mạch với ca cao là một món tráng miệng nhẹ tuyệt vời, không chứa nhiều calo. Ngay cả khi đang ăn kiêng hay đang theo chế độ ăn kiêng phù hợp, bạn vẫn có thể tự thưởng cho mình một món tráng miệng tuyệt vời như vậy mà không sợ tăng thêm cân. Bạn có thể điều chỉnh lượng chất ngọt và độ béo của sữa đông theo sở thích của mình.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên, chúng ta sẽ bắt đầu với việc chuẩn bị phần đế cho bánh pho mát. Trong một cái bát, trộn bột yến mạch với ca cao, bột nở và chất tạo ngọt. Nếu bạn không có bột yến mạch trong tay, hãy xay bột yến mạch thành bột bằng máy xay sinh tố.

Đối với cơ sở, chúng ta cần lòng trắng trứng. Nhẹ nhàng đập vỡ những quả trứng và tách những con sóc trong một cái bát khô. Thêm một chút muối và đánh lòng trắng bằng máy trộn cho đến khi đạt đỉnh ổn định.

Chúng tôi phết lòng trắng đã đánh bông lên các nguyên liệu khô, thêm một chút sữa và trộn đều tất cả mọi thứ. Sau đó đổ phần sữa còn lại vào bột và trộn đều tất cả các nguyên liệu một lần nữa.

Cho bột vào khuôn silicone, phân phối bột theo chiều rộng của toàn bộ khuôn và dùng thìa silicone đặt lên trên. Ta cho khuôn vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở 180 độ và nướng đế bánh phomai trong vòng 5-10 phút.

Chúng tôi lấy cơ sở sô cô la đã hoàn thành ra với sự hỗ trợ của kẹp từ lò nướng và để nó trong 15-20 phút cho nguội.

Chúng tôi chọn chuối chín để bánh khúc và hơi mềm. Gọt vỏ, bẻ thành từng miếng, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Thêm pho mát trắng và mềm, lòng đỏ trứng, chất tạo ngọt và tinh bột vào chuối xay nhuyễn. Khuấy tất cả các thành phần cho đến khi mịn.

Cho phần nhân lên trên vào khuôn đã có sẵn đế, dùng thìa silicon dàn đều trên bề mặt đế rồi cho vào lò nướng trong 35-40 phút để nướng ở nhiệt độ 180 độ. Ngay sau khi khối sữa đông được bao phủ bởi lớp vỏ vàng, có thể tắt lò. Để phần trên của bánh pho mát không bị nứt, bánh phải được làm nguội dần dần. Ngay sau khi nướng trong lò, tắt lửa, mở cửa và để bánh pho mát nguội trong 1-1,5 giờ. Sau đó, chúng tôi lấy nó ra khỏi lò và để ở nhiệt độ phòng trong 1,5-2 giờ. Sau đó chúng ta cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.