Sữa trứng protein trong nồi cách thủy để trang trí bánh

0
7192
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 302,3 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 25 phút
Protein * 6,4 gr.
Chất béo * 5,8 gr.
Carbohydrate * 62,8 g
Sữa trứng protein trong nồi cách thủy để trang trí bánh

Protein Custard là một trong những loại kem tốt nhất để trang trí bánh ngọt và các món tráng miệng tự làm khác. Nó trở nên tươi tốt, rậm rạp và giữ được hình dạng tốt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ.
bươc chân 2 ngoài 5
Thêm đường, đường vani và axit xitric vào protein. Đánh các thành phần này bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng cho đến khi chúng được trộn đều, bạn sẽ cần 2-3 phút để làm điều này.
bươc chân 3 ngoài 5
Đặt khối lượng protein vào nồi cách thủy. Đánh kem trong 10-12 phút, cho đến khi nó nở ra và đặc lại.
bươc chân 4 ngoài 5
Lấy bát ra khỏi nồi cách thủy và tiếp tục đánh bông thêm 4-5 phút.
bươc chân 5 ngoài 5
Chất kem nên có màu trắng, thoáng, giống như kẹo dẻo. Làm lạnh kem trước khi trang trí món tráng miệng của bạn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *