Protein-sữa trứng theo GOST USSR

0
6949
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 278 kcal
Các phần 0,5kg
Giờ nấu ăn 40 phút
Protein * 12,7 g
Chất béo * 11,5 g
Carbohydrate * 50,4 g
Protein-sữa trứng theo GOST USSR

Sữa trứng hoàn hảo theo tiêu chuẩn GOST của Liên Xô rất dễ làm tại nhà. Sự chuẩn bị ngọt ngào tinh tế sẽ bổ sung cho món bánh tự làm của bạn và bất kỳ món tráng miệng nào khác.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Chúng tôi cẩn thận loại bỏ lòng trắng khỏi lòng đỏ. Sau này sẽ không hữu ích cho chúng tôi trong việc nấu ăn. Điều quan trọng là trứng phải được làm lạnh trước.
bươc chân 2 ngoài 5
Đánh lòng trắng trong một bát khô cho đến khi chúng đặc lại. Tắt máy trộn sau khi xuất hiện các đỉnh ổn định, tươi tốt.
bươc chân 3 ngoài 5
Trộn nước và đường riêng biệt và nấu thành xi-rô. Bạn cần có được một hỗn hợp sền sệt. Có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách đo nhiệt độ. Nó phải là 110 độ.
bươc chân 4 ngoài 5
Từ từ đổ xi-rô nóng vào protein đã đánh bông, thêm axit xitric vào đây. Đánh kem cho đến khi kem tươi và đặc hơn.
bươc chân 5 ngoài 5
Để kem nguội đến nhiệt độ phòng và có thể dùng làm bánh kẹo. Sẵn sàng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *