Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ món tráng miệng
  3. ➠ món tráng miệng
  4. ➠ Sữa trứng protein với bơ để trang trí bánh

Sữa trứng protein với bơ để trang trí bánh

0
10983
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 218 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 30 phút.
Protein * 5,6 g
Chất béo * 2,8 gr.
Carbohydrate * 47,2 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Sữa trứng protein với bơ để trang trí bánh
Nội dung

Kem bơ protein-sữa trứng khác với kem bơ nguyên chất ở độ nhẹ và thoáng. Thêm vào đó, nó không ngọt ngào và phù hợp với bất kỳ lớp vỏ nào.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, chuyển chúng vào một chiếc bát sạch và khô.
bươc chân 2 trên 6
Thêm đường, cho bát vào nồi cách thủy, khuấy khối protein liên tục cho đến khi tan hết đường.
bươc chân 3 trên 6
Lấy khối lượng protein ra khỏi nồi cách thủy và bắt đầu đánh ngay bằng máy trộn. Đánh lòng trắng cho đến khi hình thành đỉnh ổn định.
bươc chân 4 trên 6
Bơ nên để ở nhiệt độ phòng, chia thành nhiều phần nhỏ.
bươc chân 5 trên 6
Không ngừng đánh bông khối lượng protein, thêm bơ. Lúc đầu, kem sẽ lỏng, đừng lo lắng, dần dần khối sẽ bắt đầu đặc lại.
bươc chân 6 trên 6
Đánh kem cho đến khi mịn và chắc. Ở công đoạn này, có thể cho thuốc nhuộm vào kem để hoa trên bánh trông sáng hơn. Bạn sẽ cần một túi đựng bánh ngọt để trang trí bánh.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *