Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ món tráng miệng
  3. ➠ món tráng miệng
  4. ➠ Sữa trứng protein với gelatin

Sữa trứng protein với gelatin

0
6525
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 168 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 4,9 gr.
Chất béo * 8 gr.
Carbohydrate * 26,9 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Sữa trứng protein với gelatin
Nội dung

Sữa trứng protein với gelatin có thể là một sự bổ sung thú vị cho bánh ngọt và bánh ngọt tự làm của bạn. Về hương vị và độ đặc, nó giống với món ngon nổi tiếng "Sữa chim".

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Đổ gelatin với 40 ml nước lạnh, khuấy đều và cho vào lò vi sóng trong 40-45 giây. Gelatin nên hòa tan, nhưng không sôi.
bươc chân 2 trên 7
Cẩn thận tách lòng trắng khỏi lòng đỏ, chuyển chúng vào một thùng sạch, khô và đánh cho đến khi tạo thành bọt trắng dày.
bươc chân 3 trên 7
Cho đường, nước và axit xitric vào nồi. Đặt chảo trên lửa, cho các thứ vào đun sôi, nấu cho đến khi cô đặc lại.
bươc chân 4 trên 7
Cho vào lòng trắng trứng đánh bông thành dòng loãng, thêm siro đường nóng, không ngừng thao tác với máy trộn. Kem nên nở ra tốt.
bươc chân 5 trên 7
Sau đó đổ khối sền sệt và tinh chất vani vào, đánh thêm vài phút.
bươc chân 6 trên 7
Đổ hỗn hợp kem sữa trứng với gelatin vào khuôn, cho vào tủ lạnh từ 1,5-2 tiếng.
bươc chân 7 trên 7
Thạch đông lạnh thu được có thể được phục vụ như một món tráng miệng riêng biệt hoặc được sử dụng trong trang trí bánh.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *