Kem protein cho lớp bánh
0
3700
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
292,8 kcal
Các phần
3 cổng.
Giờ nấu ăn
20 phút.
Protein *
14,5 g
Chất béo *
0,3 g
Carbohydrate *
66,2 g
Nếu bánh của bạn cần một loại kem có thể tạo thành một lớp ổn định thoáng mát thì đây là lựa chọn phù hợp. Do kết cấu dày đặc và sự hiện diện của chất ổn định ở dạng thạch thạch, kem tạo thành một lớp cao và duy trì kích thước của nó, ngay cả khi trọng lượng của lớp vỏ được đặt lên trên. Hương vị và vẻ ngoài của một loại kem như vậy ngay lập tức gợi lên những suy nghĩ về soufflé, kẹo dẻo và kẹo dẻo, mặc dù thực tế là rất ít người nếm thử ngay lập tức nhận ra rằng đó chỉ là protein. Một biến thể thú vị của layer, phải không?
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Kem đã sẵn sàng. Nó rất dày và đặc - có nghĩa là có một cái thìa trong đó. Màu thực phẩm có thể được thêm vào nếu cần thiết. Nếu chúng ta đang nói về gel, thì chúng tôi giới thiệu nó ngay sau siro. Nếu nó là chất tạo màu khô, hãy hòa tan nó trong xi-rô trước khi thêm nó vào bọt protein. Nên sử dụng kem thành phẩm trong vòng hai giờ sau khi chuẩn bị, vì sau thời gian quy định, kem sẽ ổn định và có hình dạng như hiện tại - sẽ không thể tạo thành lớp bánh ngay ngắn.
Chúc ngon miệng!