Kem thạch protein cho bánh
0
5345
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
292,8 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
20 phút.
Protein *
14,5 g
Chất béo *
0,3 g
Carbohydrate *
66,2 g
Nếu bạn cần nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị một lớp kem dày cho bánh, thì đây là lý tưởng. Lòng trắng được đánh bông thành bọt dày đặc rất nhanh - chỉ cần 5 phút hoạt động của máy trộn mạnh là đủ. Mất khoảng mười phút để nấu xi-rô. Việc trộn các khối lượng này thành một khối duy nhất sẽ mất vài phút nữa. Nói chung, trong khi nướng bánh, bạn có thể nhanh chóng tạo ra một lớp kem thoáng mát, tinh tế, có phần giống như bánh bông lan. Nó bổ sung hoàn hảo cho bột bánh quy xốp. Đã thử một món tráng miệng làm sẵn với một loại kem như vậy, bạn sẽ không bao giờ nói rằng thực tế là nó đang được chuẩn bị một cách vội vàng.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị kem bằng cách ngâm agar-agar: cho nó vào một hộp nhỏ và thêm một thìa rưỡi đến hai thìa cà phê nước. Chúng tôi rời đi để sưng lên. Tiếp theo, nấu siro. Đổ một lượng đường cát đã định vào một cái chảo hoặc bát chịu lửa và đổ nước vào. Đun sôi hỗn hợp và khuấy liên tục, nấu cho đến khi đặc, có màu vàng và nổi bọt lớn. Đổ agar-agar đã hòa tan vào xi-rô thành một dòng loãng và tiếp tục nấu ở nhiệt độ thấp trong bốn phút nữa.
Chúc ngon miệng!