Belyashi trên kefir với thịt trong lò

0
1304
Phòng bếp Tatarskaya
Hàm lượng calo 158,9 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 7,5 g
Chất béo * 6,4 gr.
Carbohydrate * 24 gr.
Belyashi trên kefir với thịt trong lò

Nhiều người yêu thích belyashi, nhưng loại bánh này khá béo và nhiều calo. Để thay thế cho lòng trắng chiên, hãy nướng chúng trong lò. Chúng tôi nấu lòng trắng trên bột kefir mà không có men, nó sẽ nhanh hơn và bà chủ không cần đứng ở chảo chiên.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Đổ kefir đã đun trong lò vi sóng vào bát để nhào bột. Sau đó, thêm một lượng soda, muối, đường được chỉ dẫn trong công thức và đánh trứng vào. Dùng thìa hoặc máy đánh trứng trộn đều.
bươc chân 2 trên 8
Rây bột mì qua rây. Sau đó đổ một ít vào đế kefir và ngay lập tức dùng thìa nhào bột cho đến khi bột kết lại thành một cục.
bươc chân 3 trên 8
Sau đó chuyển bột ra mặt bàn đã được rải bột và dùng tay nhào đều. Nhào bột trong 10-15 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Bột không được dính vào lòng bàn tay của bạn.
bươc chân 4 trên 8
Cuộn bột đã nhào thành búi, phủ khăn ăn và để trong 20 phút cho bột thấm.
bươc chân 5 trên 8
Trong thời gian này, chuẩn bị phần nhân thịt. Cho hành vào máy xay hoặc băm nhuyễn. Rắc thịt băm đã nấu chín hoặc băm nhuyễn tùy thích với muối và hạt tiêu đen. Sau đó chuyển hành băm vào thịt băm và trộn đều tất cả mọi thứ. Bạn có thể đập thịt băm nhiều lần.
bươc chân 6 trên 8
Chia phần bột đã nhào, còn lại thành các phần có kích thước bằng quả trứng gà và cán thành những chiếc bánh mỏng dẹt.
bươc chân 7 trên 8
Cho một thìa nhân lên mỗi chiếc bánh và gói các mép lại thật đẹp với một lỗ nhỏ ở giữa. Sau đó dùng lòng bàn tay bóp nhẹ lòng trắng để tạo hình dẹt.
bươc chân 8 trên 8
Đậy khay nướng bằng một tờ giấy chuyên dụng và bôi dầu thực vật lên khay nướng. Đặt lòng trắng đã chuẩn bị lên khay nướng cách nhau một khoảng ngắn. Nướng lòng trắng trên kefir với thịt trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 40 phút. Đặt một miếng bơ vào giữa mỗi lòng trắng đã nướng. Nó sẽ nhanh chóng tan chảy và làm cho nhân bánh có hương vị và ngon ngọt hơn. Món ăn đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó đến bàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *