Belyashi sữa chua

0
1011
Phòng bếp Tatarskaya
Hàm lượng calo 221 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 11,4 gr.
Chất béo * 17,4 g
Carbohydrate * 25,4 g
Belyashi sữa chua

Nhiều bà nội trợ biết rằng các sản phẩm sữa lên men giúp bột nở tốt ngay cả khi không có men. Sữa chua, như kefir, sẽ cho phép bạn nhanh chóng nấu được lòng trắng thơm ngon và mềm mịn. Nhào bột trong sữa đã axit hóa tốt, soda và dầu thực vật.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đổ một lượng sữa chua hơi ấm cần thiết vào bát của máy xay thực phẩm, thêm muối và soda vào đó và trộn tất cả mọi thứ.
bươc chân 2 trên 9
Trong quá trình nhào này, cho dầu thực vật vào bát và dùng thìa cho từng phần bột đã rây vào.
bươc chân 3 trên 9
Bột nhào sẽ khá chặt và khó trộn lẫn vào nhau.
bươc chân 4 trên 9
Chuyển nó lên bề mặt làm việc của bàn, rắc bột mì và hoàn thành việc nhào bằng tay. Bột nhào kỹ nên không dính vào lòng bàn tay. Cuộn bột thành từng búi, cho vào túi và để trong vòng 1 giờ cho bột nghỉ và ủ lại.
bươc chân 5 trên 9
Trong thời gian này, cuộn thịt lợn và thịt bò trong máy xay thịt. Bạn cũng có thể lấy thịt xay sẵn. Cho hành đã băm nhỏ vào cùng với thịt băm, muối, gia vị và hạt tiêu đen tùy theo sở thích của bạn. Sau đó dùng thìa trộn đều thịt xay và đánh đều tay vài lần.
bươc chân 6 trên 9
Lăn phần bột còn lại thành cuộn tròn rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
bươc chân 7 trên 9
Lăn các miếng bánh thành những chiếc bánh mỏng bằng cây lăn bột. Cho một thìa nhân thịt lên mỗi bánh tortilla. Bọc các mép bánh cho đẹp, chồng mép này lên mép kia theo hình tròn.
bươc chân 8 trên 9
Dùng tay dàn phẳng các viên bánh để nhân thịt băm được chiên giòn hơn.
bươc chân 9 trên 9
Đun nóng đủ dầu thực vật trong chảo sâu. Chiên lòng trắng trong khoảng 3-4 phút cho mỗi mặt và cho đến khi có màu vàng nâu. Lòng trắng sữa chua đã sẵn sàng. Phục vụ tương cà với tỏi.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *