Lòng trắng trong sữa và men khô trong chảo

0
1808
Phòng bếp Tatarskaya
Hàm lượng calo 217,5 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 100 phút
Protein * 8,7 g
Chất béo * 10,6 gr.
Carbohydrate * 44,7 g
Lòng trắng trong sữa và men khô trong chảo

Belyasha được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Bạn không cần bất kỳ kỹ năng hoặc kinh nghiệm đặc biệt nào để làm chúng ở nhà. Hương vị của bánh mì trắng không chỉ được xác định bởi nhân bánh, mà còn bởi bột bánh. Trong công thức này, bạn được mời nhào bột với sữa và men khô. Bánh nướng của bạn sẽ thoáng, với lớp vỏ nâu giòn và nhân ngon ngọt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Đổ 50 ml sữa vào cốc hoặc bát riêng và hâm nóng một chút trong lò vi sóng. Sau đó hòa tan men khô và đường vào sữa ấm. Đặt hỗn hợp ở nơi ấm áp trong 15–20 phút để men bắt đầu hoạt động. Đây sẽ là một bột nhão cho bài kiểm tra.
bươc chân 2 trên 9
Đổ phần bột đã sánh vào tô để nhào bột, thêm muối và đổ phần sữa còn lại vào, cũng hơi ấm. Sau đó đổ bột vào phần đế lỏng qua rây và dùng thìa trộn đều bột. Chuyển phần bột đã nhào ra bàn và dùng tay nhào cho đến khi bột dính vào lòng bàn tay. Sau đó dùng khăn ăn phủ kín bột và để trong 1 giờ.
bươc chân 3 trên 9
Trong thời gian này, chuẩn bị phần nhân cho lòng trắng. Băm nhỏ hành tây đã bóc vỏ theo bất kỳ cách nào và chuyển phần vỏ này sang phần thịt băm. Muối, tiêu và trộn thịt băm theo ý thích của bạn.
bươc chân 4 trên 9
Để nhân bánh ngon ngọt, đổ hai thìa sữa vào thịt băm rồi nhào đều.
bươc chân 5 trên 9
Dùng tay gói bột đã nhào lại, cuộn lại và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, cuộn các miếng thành những quả bóng.
bươc chân 6 trên 9
Cán từng viên thành bánh dày đến 5 mm. Trải nhân bánh lên những ô trống này.
bươc chân 7 trên 9
Bọc các mép bánh lại và làm mù bằng “váy” sao cho có lỗ ở giữa.
bươc chân 8 trên 9
Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo sâu lòng. Chiên lòng trắng trong dầu nóng, đặt chúng vào chảo trước với lỗ xuống. Chiên ở lửa vừa và 3 phút cho mỗi mặt, cho đến khi lòng trắng có màu vàng nâu đẹp mắt.
bươc chân 9 trên 9
Cho lòng trắng đã làm sẵn vào sữa và men khô từ chảo chiên trên giấy ăn, sau đó phục vụ.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *