Tẩy trắng sữa, nước và men

0
933
Phòng bếp Tatarskaya
Hàm lượng calo 235 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 8,9 gr.
Chất béo * 12,4 gr.
Carbohydrate * 31,3 gr.
Tẩy trắng sữa, nước và men

Ai cũng biết rằng vị của lòng trắng phụ thuộc rất nhiều vào bột bánh. Trong công thức này, bạn được yêu cầu nhào bột với sữa và nước. Bột với sữa nguyên chất thường bị cháy khi chiên, do đó, nước được thêm vào, và sữa làm cho bột rất nhẹ và tan chảy trong miệng của bạn theo đúng nghĩa đen.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Đầu tiên, bạn nhào bột trắng. Làm ấm sữa và nước một chút. Đun chảy bơ trong lò vi sóng. Đổ sữa ấm và nước vào tô để nhào bột, thêm lượng men khô và đường ghi trong công thức. Sau đó khuấy đều mọi thứ bằng thìa hoặc máy đánh trứng và để hỗn hợp này trong 15 phút cho men bắt đầu hoạt động.
bươc chân 2 trên 7
Sau thời gian này, đập trứng vào hỗn hợp, đổ bơ đã đun chảy vào và trộn đều tất cả mọi thứ. Sau đó đổ bột mì đã rây ra rây và nhào bột.
bươc chân 3 trên 7
Chuyển bột sang mặt bàn đã được rải bột và nhào kỹ bằng tay. Cuộn bột đã nhào thành búi, phủ khăn ăn và để vào chỗ ấm trong 1,5 giờ để chống dính.
bươc chân 4 trên 7
Trong thời gian này, chuẩn bị phần nhân cho lòng trắng. Thêm hành tây băm nhỏ vào thịt băm, muối và tiêu đen theo ý thích của bạn và đổ kem béo vào cho thơm. Dùng thìa trộn đều thịt xay.
bươc chân 5 trên 7
Lăn bột đã trộn thành một cuộn và sau đó cắt thành nhiều phần. Cán từng viên thành bánh mỏng. Trải thịt băm đã chuẩn bị lên trên mặt bánh.
bươc chân 6 trên 7
Nắn hẳn các mép bánh lại hoặc chừa một lỗ nhỏ ở giữa. Sau đó dùng lòng bàn tay để dẹt miếng thịt bò để phần thịt băm nhuyễn khi nướng.
bươc chân 7 trên 7
Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu. Cho lòng trắng vào âu bơ có lỗ xuống. Chiên chúng ở lửa vừa và 3-4 phút mỗi mặt cho đến khi chúng giòn và có màu vàng nâu. Sữa và lòng trắng nước đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó đến bàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *