Nhựa cây bạch dương trong lọ 3 lít với axit xitric cho mùa đông

Nhựa cây bạch dương tươi, như một thức uống tự nhiên thơm ngon và lành mạnh, nhanh chóng trở nên chua ngay cả khi để trong tủ lạnh, vì vậy các bà nội trợ bảo quản bằng nhiều phương pháp và với nhiều phụ gia khác nhau. Nhiều người nhận ra cách pha chế nước trái cây tốt nhất với các loại trái cây họ cam quýt, cho nước trái cây có mùi thơm, mùi vị và màu sắc đẹp mắt. Cách chế biến nhựa cây không khó, chỉ mất nhiều thời gian, vì thường một lượng lớn nhựa cây bạch dương được chế biến. Các thành phần trong công thức là cho 3 lít nước trái cây.

Bạc hà tạo thêm vị tươi mát đặc trưng và hương thơm dễ chịu cho bất kỳ thức uống nào. Loại thảo mộc này kết hợp đặc biệt tốt với nhựa cây bạch dương. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên thêm một vài khoanh cam để có thêm vị chua.

Thời gian để thu thập và lưu trữ nhựa cây bạch dương tươi không kéo dài. Và tôi thực sự muốn kéo dài hương vị tươi mát của mùa xuân này và thưởng thức nó vào mùa thu hoặc mùa đông. Và vào mùa hè, nhựa cây bạch dương là một chất làm dịu cơn khát tuyệt vời. Cách đơn giản nhất là cuộn vài lon nhựa cây bạch dương và gửi xuống hầm để bảo quản. Vào đúng thời điểm, một thức uống như vậy sẽ có ích.

Không khó để cuộn nhựa cây bạch dương vào mùa đông. Chúng tôi lọc lấy nước cốt, đun đến độ nóng và đổ vào các lọ đã được khử trùng. Về hương vị, thêm cam - chanh sẽ bổ sung hoàn hảo hương vị của thức uống.

Kvass từ nhựa cây bạch dương có thể được chuẩn bị cho mùa đông. Ở giai đoạn nấu đầu tiên, chúng tôi bắt đầu quá trình lên men trong hơi ấm và đạt được độ sắc nét và hương vị mong muốn của kvass.Sau đó, chúng tôi đổ kvass đã hoàn thành vào một hộp đựng vô trùng, đậy nắp và đặt nó ở nơi tối và lạnh - hầm hoặc tủ lạnh.

Nho khô và nhựa cây bạch dương là một sự kết hợp tuyệt vời không chỉ được sử dụng trong việc chuẩn bị kvass mà còn được sử dụng để chuẩn bị cho mùa đông. Chúng tôi cố gắng chọn những quả nho khô chất lượng cao, nguyên chất, sẽ “nở ra” đẹp mắt trong nước ép và sẽ không làm bạn thất vọng với vẻ ngoài của chúng.

Một cách thú vị để thu hoạch nhựa cây bạch dương cho mùa đông là với cây dâm bụt. Những cánh hoa đầy màu sắc tươi sáng này sẽ tạo màu cho đồ uống một màu sắc hấp dẫn và thêm vị chua đặc trưng tinh tế. Điều đáng chú ý là chúng ta để nguyên hoa dâm bụt trong lọ để đông mà không cần lấy ra trước khi cuốn. Chúng được bão hòa với nước trái cây và hương vị khá thú vị.

Thông thường, khi bảo quản nhựa cây bạch dương, axit xitric được thêm vào - điều này làm cho hương vị của nước ép rõ ràng hơn, và đảm bảo an toàn cho phôi. Dưới đây là một công thức làm nhựa cây bạch dương cho mùa đông chỉ bằng cách sử dụng axit xitric. Để có hương vị, hãy thêm một nhánh nho và một chút cam.

Thật tiện lợi khi cuộn nhựa cây bạch dương trong lọ 3 lít: một lượng lớn nước ép được đặt cùng một lúc, và rất tiện lợi khi đo tỷ lệ. Đối với ba lít nước trái cây - một ly đường và nửa thìa cà phê axit xitric. Mọi thứ đều đơn giản và dễ hiểu.

Nhựa cây bạch dương làm dịu cơn khát rất tốt và có vị rất ngon. Nếu bạn muốn chuẩn bị cho mùa đông, bạn có thể làm mà không cần thêm nguyên liệu bổ sung và chỉ cần sử dụng axit xitric để bảo hiểm và đường cho ngọt.

Nhựa cây bạch dương có vị nhẹ. Tuy còn tươi, ở dạng tốt nhưng khi bảo quản, tôi muốn bổ sung thêm thứ gì đó. Cam là lý tưởng. Độ chua nhẹ, vị ngọt tinh tế và hương cam quýt rõ rệt.

Việc thu hái nhựa cây bạch dương được thực hiện từ cuối tháng 3 cho đến khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện trên cây bạch dương - một khoảng thời gian rất ngắn. Và bạn có thể bảo quản nước ép được lâu bằng cách đóng hộp. Rất đơn giản để tạo compote từ nhựa cây bạch dương - chúng tôi đưa ra tỷ lệ chính xác và ảnh từng bước.