Nhựa cây bạch dương với đường và axit xitric

Nhựa cây bạch dương tươi, như một thức uống tự nhiên thơm ngon và lành mạnh, nhanh chóng trở nên chua ngay cả khi để trong tủ lạnh, vì vậy các bà nội trợ có thể bảo quản bằng nhiều phương pháp và với nhiều chất phụ gia khác nhau. Nhiều người nhận ra cách pha chế nước trái cây tốt nhất với các loại trái cây họ cam quýt, cho nước trái cây có mùi thơm, mùi vị và màu sắc đẹp mắt. Việc sơ chế nhựa cây không khó nhưng cần nhiều thời gian, vì thông thường người ta chế biến được một lượng lớn nhựa cây. Các thành phần trong công thức là cho 3 lít nước trái cây.

Birch sap kvass dựa trên bánh mì đen là lựa chọn ngon và đơn giản nhất. Thức uống này, được pha chế ở nhà và do chính tay bạn làm, sẽ thay thế hoàn hảo cho các loại soda ở cửa hàng khác, nó sẽ rất tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Một ít nho khô và chanh được thêm vào kvass để tạo sự tươi mới, và bánh mì được làm khô trước. Kvass như vậy cũng có thể được trao cho trẻ em.

Một công thức cho những ai yêu thích gừng cay. Nhựa cây bạch dương là trung tính và hoàn toàn chấp nhận các chất phụ gia thơm. Ví dụ, chẳng hạn như gừng, chanh và bạc hà. Thức uống như vậy sẽ trở nên nổi bật với hương cam quýt và dư vị gừng - rất ngon.

Nhựa cây bạch dương với hoa hồng hông không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe và đẹp mắt. Thức uống được bổ sung nhiều vitamin và có màu đỏ đẹp mắt. Việc chuẩn bị bảo quản như vậy sẽ kéo dài trong một ngày, vì hạt tầm xuân cần được ngâm kỹ trước khi lăn. Nhưng kết quả là xứng đáng và bạn nên thích nó.

Bạc hà tạo thêm vị tươi mát đặc trưng và hương thơm dễ chịu cho bất kỳ thức uống nào. Loại thảo mộc này đặc biệt hợp với nhựa cây bạch dương. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên thêm một vài khoanh cam để có thêm vị chua.

Thời gian để thu thập và lưu trữ nhựa cây bạch dương tươi không kéo dài. Và tôi thực sự muốn kéo dài hương vị tươi mát của mùa xuân này và thưởng thức nó vào mùa thu hoặc mùa đông. Và vào mùa hè, nhựa cây bạch dương là một chất làm dịu cơn khát tuyệt vời. Cách đơn giản nhất là cuộn vài lon nhựa cây bạch dương và gửi xuống hầm để bảo quản. Vào đúng thời điểm, một thức uống như vậy sẽ có ích.

Nhựa bạch dương với kẹo là một cái gì đó mới. Thức uống có vị thanh nhẹ của kẹo barberry. Tuy nhiên, mức độ nghiêm trọng của hương vị này trực tiếp phụ thuộc vào lượng kẹo thêm vào. Đây là tỷ lệ trung bình và bạn có thể thử nghiệm theo sở thích của mình.

Chúng tôi cung cấp một công thức để lăn nhựa cây bạch dương, như trong một cửa hàng. Nó có một thành phần đơn giản và tỷ lệ rõ ràng. Và, quan trọng là, phương pháp này không hề rắc rối.

Nước chanh giải khát làm từ nhựa cây bạch dương là một thức uống thơm ngon giúp làm dịu cơn khát và tiếp thêm sức mạnh cho bạn. Để chuẩn bị nước chanh, trước tiên bạn sẽ cần làm đông lạnh chanh - sau khi xử lý lạnh như vậy, vị đắng sẽ mất đi. Điều này rất quan trọng vì chúng ta sẽ sử dụng chanh trong nước chanh cùng với lớp vỏ và hạt.

Không khó để cuộn nhựa cây bạch dương vào mùa đông. Chúng tôi lọc lấy nước cốt, đun đến độ nóng và đổ vào các lọ đã được khử trùng. Về hương vị, thêm cam - chanh sẽ bổ sung hoàn hảo hương vị của thức uống.

Nếu chỉ chuẩn bị nhựa cây bạch dương cho mùa đông có vẻ quá nhàm chán đối với bạn, hãy thử làm một thức uống sinh tố với chanh và gừng từ nó. Cách chế biến không phức tạp hơn chỉ là bạch dương với đường mà hương vị lại thú vị hơn rất nhiều.

Kvass từ nhựa cây bạch dương có thể được chuẩn bị cho mùa đông. Ở giai đoạn nấu đầu tiên, chúng tôi bắt đầu quá trình lên men trong nhiệt và đạt được độ sắc và hương vị mong muốn của kvass. Sau đó, chúng tôi đổ kvass đã hoàn thành vào một hộp đựng vô trùng, đậy nắp và đặt nó ở nơi tối và lạnh - hầm hoặc tủ lạnh.

Nho khô và nhựa cây bạch dương là một sự kết hợp tuyệt vời không chỉ được sử dụng trong việc chuẩn bị kvass mà còn được sử dụng để chuẩn bị cho mùa đông.Chúng tôi cố gắng chọn những quả nho khô chất lượng cao, nguyên chất, sẽ “nở ra” đẹp mắt trong nước ép và sẽ không làm bạn thất vọng với vẻ ngoài của chúng.

Một cách thú vị để thu hoạch nhựa cây bạch dương cho mùa đông là trồng cây dâm bụt. Những cánh hoa đầy màu sắc tươi sáng này sẽ tạo màu cho đồ uống một màu sắc hấp dẫn và thêm vị chua đặc trưng tinh tế. Đáng chú ý, chúng tôi để hoa dâm bụt trong lọ cho mùa đông mà không cần lấy ra trước khi cuốn. Chúng được bão hòa với nước trái cây và hương vị khá thú vị.

Thông thường, khi bảo quản nhựa cây bạch dương, axit xitric được thêm vào - điều này làm cho hương vị của nước ép rõ ràng hơn, và đảm bảo an toàn cho phôi. Dưới đây là một công thức làm nhựa cây bạch dương cho mùa đông chỉ bằng cách sử dụng axit xitric. Để có hương vị, hãy thêm một nhánh nho và một chút cam.

Rất tiện lợi khi cuộn nhựa cây bạch dương trong các lọ 3 lít: một lượng lớn nước ép được đặt cùng một lúc, và rất tiện lợi khi đo tỷ lệ. Đối với ba lít nước trái cây - một ly đường và nửa thìa cà phê axit xitric. Mọi thứ đều đơn giản và dễ hiểu.

Nhựa cây bạch dương làm dịu cơn khát rất tốt và có vị rất ngon. Nếu bạn muốn chuẩn bị cho mùa đông, bạn có thể làm mà không cần thêm nguyên liệu bổ sung và chỉ cần sử dụng axit xitric để bảo hiểm và đường cho ngọt.

Nhựa cây bạch dương có vị nhẹ. Tuy còn tươi, ở dạng tốt nhưng khi bảo quản, tôi muốn bổ sung thêm thứ gì đó. Cam là lý tưởng. Độ chua nhẹ, vị ngọt tinh tế và hương cam quýt rõ rệt.

Theo một số cách, nước ép này sẽ giống như nước chanh: nó chứa cả vị chua của cam quýt và hương cam thơm. Bạn có thể cuộn nhựa cây bạch dương theo cách này khá nhanh chóng. Tất cả những gì bạn cần làm là đun sôi, cho các loại cam quýt đã cắt nhỏ vào và cho tất cả vào lọ đã được khử trùng.

Bạn có thể thưởng thức nhựa cây bạch dương không chỉ vào mùa xuân mà vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, nếu bạn có thể bảo tồn nó. Một thức uống như vậy được thực hiện trong thời gian ngắn. Để tạo mùi thơm và độ chua nhẹ, hãy thêm chanh - với cam quýt, nhựa cây bạch dương chỉ có lợi.

Việc thu hái nhựa cây bạch dương được thực hiện từ cuối tháng 3 cho đến khi những chiếc lá đầu tiên xuất hiện trên cây bạch dương - một khoảng thời gian rất ngắn. Và bạn có thể bảo quản nước ép được lâu bằng cách đóng hộp. Rất đơn giản để chuẩn bị compote từ nhựa cây bạch dương - chúng tôi đưa ra tỷ lệ chính xác và ảnh chụp từng bước.

Citruses tạo ra nhựa cây bạch dương tốt. Trong một thức uống như vậy, một hương vị rõ rệt và một hương thơm sảng khoái dễ chịu ngay lập tức xuất hiện. Cam "chịu trách nhiệm" cho mùi thơm ngon và chanh - tạo ra vị chua hấp dẫn.

Nhựa cây bạch dương rất hợp với các loại trái cây có vị chua. Nếu bạn kết hợp hai sản phẩm này và lên men, bạn sẽ có được một loại vitamin kvass thơm ngon, sảng khoái. Một thức uống như vậy trong nhiệt chỉ là sự cứu rỗi. Nếu bạn đang suy nghĩ về cách loại bỏ nhựa cây bạch dương, chúng tôi khuyên bạn nên thử công thức này.