Bạch dương kvass với mật ong

Kvass từ nhựa cây bạch dương thường được chế biến với mật ong, mang lại cho thức uống một vị ngọt và hương thơm đặc biệt, đồng thời làm cho nó trở nên hữu ích hơn. Nếu mật ong được thêm vào kvass trước khi đóng chai, thì nó sẽ kích hoạt quá trình lên men đã có trong chai và kvass sẽ rất sủi bọt (hãy mở một chai có kvass như vậy cẩn thận). Cũng có thể cho mật ong vào trước khi uống. Chúng tôi chuẩn bị kvass từ nhựa cây bạch dương bằng cách sử dụng men khô hoặc men tươi và thêm nước chanh tươi vào đó. Kvass với men sẽ sẵn sàng sau 2-3 ngày, và nếu không có men, sẽ mất nhiều thời gian hơn cho quá trình lên men.

Công thức làm món bạch dương kvass này hiện đang được ưa chuộng nhất. Nho khô đóng vai trò của nấm men. Chanh bổ sung thêm hương thơm tươi mát dễ chịu và vị chua cho kvass. Mật ong thường được dùng làm chất tạo ngọt cho kvass như vậy, vì nó tốt cho sức khỏe và ngon hơn. Nấu kvass trong chai nhựa lớn.

Theo công thức được đề xuất, bạn có thể nhanh chóng (trong 2-3 giờ) chuẩn bị kvass từ nhựa cây bạch dương, và nó sẽ được bảo quản tốt trong tủ lạnh trong vài tuần. Để lên men nhanh kvass, người ta sử dụng bánh mì lúa mạch đen khô và mạch nha, làm cho kvass có màu nâu đẹp mắt, có mùi thơm và mùi vị tươi sáng, và đường được thay thế bằng mật ong. Bạn sẽ không chỉ nhận được một thức uống, mà còn là một loại quần áo tốt cho bệnh botvinia và okroshka.

Hãy làm kvass từ nhựa cây bạch dương với chanh, nho khô và mật ong. Quá trình lên men sẽ bắt đầu tự nhiên, không cần thêm men. Nó là thuận tiện để chuẩn bị kvass như vậy trong chai nhựa lớn.

Để chuẩn bị kvass như vậy, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nhựa cây bạch dương không được thu hoạch mới, nhưng được giữ ở nhiệt độ phòng trong hai đến ba ngày.Nước ép như vậy đã bắt đầu quá trình lên men tự nó - kvass sẽ ra nhanh chóng và có hương vị sảng khoái rõ rệt.

Trong quá trình chuẩn bị kvass, cần có đường - nó liên quan mật thiết đến quá trình lên men. Tuy nhiên, nhiều người thay thế nó bằng mật ong, và vì lý do chính đáng. Thức uống này thu được các ghi chú của mật ong và hóa ra hữu ích hơn.

Kvass giải khát có thể dễ dàng làm từ nhựa cây bạch dương - điều này đặc biệt quan trọng trong mùa thu hoạch của thức uống lành mạnh này. Thêm mật ong, vụn bánh mì lúa mạch đen và nho khô. Chúng tôi đang đợi trong vài ngày - kvass sẽ bắt đầu lên men và chín.