Thịt ngựa Kazakhstan

0
1705
Phòng bếp Tiếng Kazakh
Hàm lượng calo 116,6 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 270 phút
Protein * 7,1 gr.
Chất béo * 1,9 gr.
Carbohydrate * 24,3 g
Thịt ngựa Kazakhstan

Thịt ngựa beshbarmak là một phiên bản cổ điển của món ăn ngon này. Thịt ngựa non rất khó mua và bạn cần phải có kỹ năng nấu nướng, nhưng nếu bạn có thịt như vậy thì công thức là dành cho bạn. Thịt ngựa được nấu trong một thời gian dài, 4 giờ, và do đó, tốt hơn là nấu nó trong tự nhiên và trên lửa, nhưng bạn có thể nấu món beshbarmak tại nhà. Chúng tôi lấy mì làm sẵn cho món ăn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Thịt ngựa, tốt nhất là thịt non và không đông lạnh, rửa sạch dưới vòi nước và thấm khô bằng khăn giấy.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Đặt vạc, đổ một nửa nước sạch lên bếp lửa, cho thịt ngựa vào đun sôi. Sau đó vớt bỏ bọt nổi trên bề mặt, cho hành tây, củ cần tây và cà rốt đã bóc vỏ vào nước dùng và nấu thịt trên lửa nhỏ trong 3-4 giờ.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
30 phút trước khi kết thúc nấu, cho phần còn lại của hành tây đã cắt thành khoanh lớn vào nước dùng.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Bóc vỏ hành tím và cắt thành từng khoanh lớn.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Sau đó, chuyển nó vào một cái chảo riêng, phủ mỡ và nước dùng, rắc hành với muối và hạt tiêu đen và để ngấm.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Cho thịt ngựa đã nấu từ nước dùng ra đĩa riêng, thái miếng lớn và rắc muối lên. Để thịt không bị khô, hãy đổ một chút nước dùng lên trên.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Sau khi luộc thịt, thêm muối vào nước dùng, cho hạt tiêu đen vào và nấu mì beshbarmak cho đến khi chín mềm.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Thu thập beshbarmak từ các nguyên liệu làm sẵn trên một đĩa phục vụ đẹp mắt hoặc các đĩa chia theo phần riêng biệt. Đầu tiên, đặt mì đã nấu chín lên đĩa. Trải miếng thịt ngựa lên trên, và đặt vòng hành tây lên trên.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Đổ nước dùng vào các cốc hoặc bát riêng.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Thịt ngựa beshbarmak đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó đến bàn.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *