Duck beshbarmak tại nhà

0
673
Phòng bếp Tiếng Kazakh
Hàm lượng calo 177,7 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 8,3 gr.
Chất béo * 14,1 gr.
Carbohydrate * 22,1 gr.
Duck beshbarmak tại nhà

Nhiều người biết đến món ngon này của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Nó có thể được chế biến không chỉ từ thịt cừu và thịt ngựa, mà còn từ thịt vịt. Beshbarmak từ loài chim này sẽ trở nên phong phú, thỏa mãn và ngon miệng. Chúng tôi nhào bột mì bằng tay của chính mình và nấu mì hơi khác so với món beshbarmak truyền thống. Chúng tôi sơ chế thân thịt theo các quy tắc chung.

 

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 14
Cắt thân vịt đã sơ chế thành từng miếng nhỏ. Trong một thùng để làm beshbarmak (chảo có đáy dày, chảo hoặc vạc cao), đun nóng dầu thực vật và chuyển các miếng vịt vào đó.
bươc chân 2 trên 14
Rang miếng vịt trên lửa vừa trong 7 phút. Sau đó cho cà rốt nạo và hành tây băm nhỏ vào. Chiên vịt với rau thêm 5 phút.
bươc chân 3 trên 14
Sau đó đổ nước ngập mặt thịt, đun trên lửa nhỏ trong 1 giờ và đậy kín nắp.
bươc chân 4 trên 14
Trong khi hầm vịt, nhào bột mì. Đập một quả trứng gà vào bát để nhào bột, đổ nửa cốc nước vào, thêm chút muối và dùng máy đánh trứng đánh đều các thứ.
bươc chân 5 trên 14
Sau đó, đổ từng phần bột đã rây trên rây vào phần đế lỏng này và nhào bột. Đầu tiên, nhào bột bằng máy đánh trứng.
bươc chân 6 trên 14
Sau đó chuyển nó lên mặt bàn đã được tráng bột và nhào kỹ bằng tay cho đến khi mịn.
bươc chân 7 trên 14
Sau đó, cắt bột đã nhào thành nhiều phần và dùng cây cán lăn từng viên thành những tấm mỏng, như trên bánh bao.
bươc chân 8 trên 14
Sau đó, sử dụng một bàn chải silicon, quét dầu thực vật lên từng chiếc lá.
bươc chân 9 trên 14
Cắt nhuyễn mùi tây và 2 củ hành tây còn lại rồi chia cho số lượng bột. Sau đó trải đều các nguyên liệu đã cắt nhỏ này lên từng tờ giấy.
bươc chân 10 trên 14
Sau đó cuộn chặt các tấm bột lại thành từng cuộn.
bươc chân 11 trên 14
Cắt các cuộn thành các miếng dài đến 4 cm.
bươc chân 12 trên 14
Lúc này cho thịt vịt vào xào cùng, nêm muối tiêu vừa ăn rồi chuyển miếng giò vào.
bươc chân 13 trên 14
Đậy nắp các món ăn và đun ở lửa nhỏ trong 10-15 phút.
bươc chân 14 trên 14
Sau thời gian này, cho vịt đã nấu chín vào từng đĩa và có thể phục vụ.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *