Gà Nanai Beshbarmak

0
874
Phòng bếp Tiếng Kazakh
Hàm lượng calo 128,5 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 8,3 gr.
Chất béo * 7,7 g
Carbohydrate * 15,6 gr.
Gà Nanai Beshbarmak

Người ta không biết làm thế nào để làm ra công thức làm beshbarmak theo phong cách Nanai. Nó được chế biến từ thịt gia cầm với một lượng lớn hành tây chiên và cà rốt và với bột được cuộn thành cuộn, nhiều lớp với hành tây cắt nhỏ. Món ăn quay ra rất thơm và ngon. Bột được nhào với sữa và trứng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Rửa sạch chân gà rồi chặt cùng xương thành những miếng vừa. Chiên thịt trong dầu thực vật đun nóng cho đến khi chín vàng.
bươc chân 2 trên 9
Hành tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cắt 3 củ hành tây thành từng khoanh mỏng. Cắt nhỏ cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Trong một chảo riêng, xào hành tây và cà rốt đã cắt nhỏ và thêm một thìa cà phê muối và hạt tiêu đen vào.
bươc chân 3 trên 9
Cho thịt gà đã xào và cà rốt với hành tây vào đĩa để nấu ăn (vạc hoặc chảo có đáy dày). Sau đó, thêm ½ lít nước nóng đun sôi vào chúng và nghiền nát khối hoa quả. Đậy nắp các món ăn và đun ở lửa nhỏ trong 15 phút.
bươc chân 4 trên 9
Trong thời gian này, nhào bột bánh cuốn. Rây bột mì vào âu để nhào bột, đánh tan trứng, thêm sữa và 100 ml dầu thực vật. Đầu tiên, dùng thìa nhào bột, sau đó dùng tay nhào đều trên mặt bếp. Dùng khăn ăn đậy phần bột đã nhào và để bột nghỉ trong 30 phút.
bươc chân 5 trên 9
Sau thời gian này, cắt bột thành 4 miếng bằng nhau.
bươc chân 6 trên 9
Dùng cán lăn từng miếng bột thành tấm dày không quá 2-3 mm.
bươc chân 7 trên 9
Nghiền phần hành còn lại thành cùi bằng máy xay sinh tố. Quét từng tấm bột với dầu thực vật và thoa một lớp hành cắt nhỏ lên trên.
bươc chân 8 trên 9
Sau đó nhẹ nhàng cuộn các tấm giấy thành từng cuộn và cắt thành từng miếng có kích thước như nhau.
bươc chân 9 trên 9
Đặt các cuộn lên trên của nước hầm gà. Đun món ăn trên lửa nhỏ trong 30 phút. Bạn đã sẵn sàng cho món quà của mình ở Nanai. Chuyển nó ra một đĩa lớn, xinh xắn, với hành tây cuộn ở dưới và thịt gà và rau ở trên. Bạn có thể phục vụ món ăn ra bàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *