Bánh quy Mona Lisa

0
670
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 332,6 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 30 phút.
Protein * 9,4 gr.
Chất béo * 29,3 g
Carbohydrate * 43,1 gr.
Bánh quy Mona Lisa

Chúng tôi có thể nói một cách tự tin rằng bánh quy Gioconda có thể trở thành một cơ sở lý tưởng để làm các loại bánh cuộn, bánh soufflé và nhiều món tráng miệng khác. Và tất cả là nhờ thực tế là bột làm bánh quy như vậy, nguyên liệu chính để chuẩn bị là bột hạnh nhân, được phân biệt bởi độ dẻo của nó. Cần lưu ý rằng bột như vậy vẫn tươi và không bị thiu trong một thời gian dài.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Chuẩn bị các thành phần cần thiết.
bươc chân 2 trên 9
Làm bột hạnh nhân. Để làm điều này, cho 100 gram hạnh nhân vào cối xay sinh tố và xay chúng thành bột.
bươc chân 3 trên 9
Trong một bát riêng, trộn bột hạnh nhân với tinh bột, trứng và hai lòng đỏ.
bươc chân 4 trên 9
Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng cho đến khi mịn.
bươc chân 5 trên 9
Đánh lòng trắng trong một hộp riêng bằng máy trộn. Đánh cho đến khi tạo thành một khối bọt dày đặc. Sau đó cho thêm đường bột vào phần lòng trắng đã đánh bông và đánh đều một lần nữa.
bươc chân 6 trên 9
Số lượt trộn phải giảm nhẹ và dần dần đưa vào hỗn hợp protein-đường của bột hạnh nhân với tinh bột và trứng.
bươc chân 7 trên 9
Tiếp theo, chúng tôi lấy mẫu, phủ nó bằng giấy da và đổ bột của chúng tôi vào đó.
bươc chân 8 trên 9
Chúng tôi nướng bánh quy ở 180 độ trong mười phút.
bươc chân 9 trên 9
Bánh quy đã sẵn sàng.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *