Trang Chủ
➠ Bánh xốp
➠ Bánh quy
➠ Bánh quy lúc nào cũng ra lò

Bánh quy lúc nào cũng ra lò

1187

Phòng bếp Châu âu

Hàm lượng calo 163,6 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 90 phút

Protein * 7,8 g

Chất béo * 8,1 gr.

Carbohydrate * 36,2 g

Nội dung

Điều xảy ra là bánh quy cổ điển trên trứng không thể nấu được do lòng trắng trứng được đánh kém hoặc ngược lại, bị đánh tan. Do đó, tôi giới thiệu cho bạn một công thức làm bánh quy luôn thành công. Không giống như bánh quy trên trứng, cấu trúc của bánh này đặc hơn, nhưng điều này không làm cho nó kém ngon.

Thành phần

Bột mì 2 muỗng canh. Kefir 1 muỗng canh. Bột nở 1 muỗng cà phê Trứng 2 chiếc. Muối 1 nhúm Đường hạt 1 muỗng canh. Dầu thực vật để bôi trơn

Quá trình nấu ăn

Đập trứng gà vào một cái âu sâu, thêm đường cát và đánh cho đến khi bông lên bằng máy trộn. Bắt đầu đánh trứng ở tốc độ thấp, tăng dần tốc độ.

Tiếp tục đánh, đổ từng chút một vào kefir. Trong một hộp riêng, kết hợp bột mì cao cấp và bột nở, trộn đều và rây bằng rây nhiều lần. Cho dần hỗn hợp bột vào các nguyên liệu lỏng trong khi tiếp tục khuấy bằng máy trộn. Dùng màng bám chặt khối bột đã hoàn thành và để yên trong 10 phút.

Trong thời gian chờ đợi, hãy bật lò để hâm nóng. Bôi mỡ dạng đã chuẩn bị kỹ với một lượng nhỏ dầu thực vật. Di chuyển nhẹ nhàng phần bột còn lại. Lăn đĩa nướng để phân bố đều bột trên toàn bộ bề mặt. Đặt món ăn vào lò và nướng trong 40 phút ở 180 độ.

Kiểm tra độ sẵn sàng của bánh quy bằng một xiên gỗ. Lấy bánh quy đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội một chút. Chạy dao sắc dọc thành khuôn và cẩn thận lấy bánh ra, đặt lên giá dây cho đến khi nguội hẳn. Sau khi nguội, bạn có thể dọn bánh ra bàn.