Bánh bông lan 10 trứng

0
13832
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 210,2 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 8,8 g
Chất béo * 6,3 gr.
Carbohydrate * 37,8 g
Bánh bông lan 10 trứng

Bánh bông lan được làm theo tỷ lệ vàng 1: 1: 1, tức là từ một lượng trứng, đường và bột mì bằng nhau. Phương pháp này thường được sử dụng nhiều hơn trong sản xuất công nghiệp, nhưng theo công thức này, bạn có thể làm một chiếc bánh quy thực sự theo tỷ lệ vàng tại nhà.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Để món bánh thành công, bạn đừng quên làm lạnh trứng trước, rây bột ít nhất ba lần rồi xay đường thành bột.
bươc chân 2 ngoài 5
Đập 10 quả trứng vào bát, thêm bột vào, đánh bằng máy trộn cho đến khi bông xốp. Bạn sẽ mất 10-12 phút.
bươc chân 3 ngoài 5
Cho dần bột mì vào âu trứng, dùng thìa khuấy nhẹ từ dưới lên trên.
bươc chân 4 ngoài 5
Che biểu mẫu bằng giấy da, bôi dầu giấy da và các mặt của biểu mẫu. Đổ bột đã nhào xong vào khuôn, nướng bánh bông lan ở nhiệt độ 180 độ trong lò 40-45 phút.
bươc chân 5 ngoài 5
Bánh quy thành phẩm có thể dùng làm lớp nền cho bánh tự làm hoặc rắc đường bột, cắt nhỏ và ăn kèm với mứt trà.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *