Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bánh xốp
  3. ➠ Bánh quy
  4. ➠ Bánh bông lan 5 trứng

Bánh bông lan 5 trứng

0
1363
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 236,7 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 8 giờ.
Protein * 6,9 gr.
Chất béo * 4,7 gr.
Carbohydrate * 46,3 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh bông lan 5 trứng
Nội dung

Tôi muốn đề xuất một công thức làm bánh quy xốp và thoáng mà mọi người đều có được khi đáp ứng hai điều kiện quan trọng. Thứ nhất, tất cả các nguyên liệu phải ở nhiệt độ như nhau, thứ hai là trứng gà đánh đều. Để làm một chiếc bánh quy, bạn cần một số lượng tối thiểu các nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 12
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho bánh quy.
bươc chân 2 trên 12
Ngay lập tức bật lò để làm nóng trước, đặt nhiệt độ 170 độ. Cho trứng gà vào âu sạch, khô của máy trộn, thêm đường cát và vanilin vào, bắt đầu đánh ở tốc độ thấp.
bươc chân 3 trên 12
Tăng dần tốc độ máy trộn và đánh cho đến khi bông xốp.
bươc chân 4 trên 12
Khối lượng trứng sẽ tăng lên vài lần và sáng lên. Quá trình này sẽ mất khoảng 10 phút.
bươc chân 5 trên 12
Đổ khối lượng trứng vào một thùng lớn.
bươc chân 6 trên 12
Dùng rây để rây bột mì theo từng bước. Dùng thìa silicon khuấy nhẹ từ dưới lên trên.
bươc chân 7 trên 12
Dùng giấy nướng phủ lên đáy đĩa đã chuẩn bị sẵn.
bươc chân 8 trên 12
Bôi đều bơ lên ​​đáy và thành chảo, sau đó phủ bột mì lên.
bươc chân 9 trên 12
Nhẹ nhàng chuyển bột bánh quy thu được, mịn bằng thìa silicone.
bươc chân 10 trên 12
Phủ giấy bạc lên trên biểu mẫu, trước đó đã được bôi trơn bằng bơ. Cho vào lò đã làm nóng trước và nướng trong 30 phút. Giảm nhiệt độ xuống 150 độ và nướng thêm 30 phút.
bươc chân 11 trên 12
Sau khi hết thời gian, lấy đĩa ra khỏi lò. Để bánh hơi nguội ngay trong khuôn bằng cách nhẹ nhàng lấy giấy bạc ra.
bươc chân 12 trên 12
Cẩn thận lấy ra khỏi khuôn. Để bánh quy nguội hoàn toàn bằng cách đặt trên giá dây, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để bánh nghỉ ít nhất 6 giờ. Sau khi thời gian trôi qua, hãy chuẩn bị một chiếc bánh ngọt hoặc bánh từ bánh quy đã hoàn thành, bôi kem yêu thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *