Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bánh xốp
  3. ➠ Bánh quy
  4. ➠ Bánh quy trên nước sôi

Bánh quy trên nước sôi

0
842
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 192,8 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 8,1 gr.
Chất béo * 5,4 gr.
Carbohydrate * 43,1 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh quy trên nước sôi
Nội dung

Bánh quy chần qua nước sôi là một món tráng miệng tuyệt vời không tốn nhiều thời gian của bạn và mang lại cho bạn niềm vui ẩm thực. Quá trình nấu ăn hoàn toàn đơn giản, ngay cả một người mới làm bếp cũng có thể xử lý được. Bánh quy trên nước sôi là một món tráng miệng độc lập, nhưng nếu muốn, bạn có thể làm bánh từ nó.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 24
Chia trứng gà thành lòng trắng và lòng đỏ. Thêm một nửa lượng đường cát cần thiết vào lòng đỏ trong một cái bát.
bươc chân 2 trên 24
Đánh bông bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi bông xốp.
bươc chân 3 trên 24
Đổ dầu thực vật vào.
bươc chân 4 trên 24
Dùng rây để rây bột cacao vào âu trứng.
bươc chân 5 trên 24
Sử dụng máy trộn, đem khối lượng đến một hỗn hợp đồng nhất.
bươc chân 6 trên 24
Đổ nước sôi vào và trộn đều bằng máy trộn.
bươc chân 7 trên 24
Cho bột mì, bột bắp và bột nở vào một bát riêng. Khuấy bằng máy đánh trứng.
bươc chân 8 trên 24
Dùng rây để rây các nguyên liệu khô thành khối sô cô la.
bươc chân 9 trên 24
Sử dụng máy trộn, đem khối lượng đến một hỗn hợp đồng nhất.
bươc chân 10 trên 24
Đổ lòng trắng trứng đã nguội vào một hộp đựng khô và sạch.
bươc chân 11 trên 24
Thêm phần thứ hai là đường cát và một chút muối.
bươc chân 12 trên 24
Sử dụng máy trộn để đánh lòng trắng trứng cho đến khi chúng trở thành những đỉnh đặc.
bươc chân 13 trên 24
Sử dụng một muỗng canh, thêm một phần nhỏ khối lượng protein vào bột.
bươc chân 14 trên 24
Dùng phới silicon khuấy nhẹ lòng trắng trứng gà theo hướng lên trên nhẹ nhàng.
bươc chân 15 trên 24
Bột sẽ trở nên mỏng hơn.
bươc chân 16 trên 24
Sau đó cẩn thận chuyển khối sô cô la vào lòng trắng trứng đánh bông.
bươc chân 17 trên 24
Dùng phới silicon khuấy nhẹ bột.
bươc chân 18 trên 24
Chuẩn bị các món nướng. Dùng giấy bạc bọc khuôn đã tách hoặc khoanh để bột không bị chảy ra ngoài. Nhẹ nhàng chuyển bột vào khay nướng đã chuẩn bị.
bươc chân 19 trên 24
Dùng thìa silicone dàn đều bột. Cho các khuôn vào lò nướng và nướng khoảng nửa tiếng ở 170 độ C.
bươc chân 20 trên 24
Kiểm tra độ sẵn sàng của bánh quy bằng một xiên gỗ - nó phải khô. Nhẹ nhàng lấy hộp thiếc nóng ra khỏi lò và để nguội trong khoảng 15 phút.
bươc chân 21 trên 24
Sau đó cẩn thận lấy bánh quy ra khỏi khuôn.
bươc chân 22 trên 24
Để trên giá để nguội hoàn toàn.
bươc chân 23 trên 24
Nếu chiếc bánh quy cao, hãy chia nó theo chiều dài thành hai chiếc bánh.
bươc chân 24 trên 24
Bánh quy thành phẩm có thể được sử dụng làm cơ sở để chuẩn bị các món tráng miệng khác nhau.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *