Bánh bông lan theo GOST
0
1885
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
216,9 kcal
Các phần
2 cổng.
Giờ nấu ăn
45 phút
Protein *
10,4 g
Chất béo *
6,2 gr.
Carbohydrate *
38,2 g
Bánh quy cổ điển theo GOST chỉ bao gồm trứng, đường và bột mì. Toàn bộ bí quyết về độ đàn hồi và độ giòn của bánh là ở công nghệ nấu. Điều quan trọng là phải làm theo tất cả các bước và đảm bảo thực hiện đánh kem chất lượng cao: rất khó để chuẩn bị một loại bánh quy như vậy mà không có máy trộn. Một chiếc bánh bông lan cổ điển theo GOST chắc chắn rất ngon. Và cũng có thể thu được những chiếc bánh, cuộn và bánh ngọt tinh tế nhất từ nó.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Bánh quy đã hoàn thành nguội nên được để lắng trong vài giờ để bánh quy có thời gian đạt được kết cấu bông xốp ổn định. Ví dụ, nếu bạn ngay lập tức kẹp một chiếc bánh quy với kem, bánh có thể bị ướt và trở nên nhão. Cắt một chiếc bánh quy mới cũng có vấn đề - nó bị vỡ vụn. Sau khi đóng rắn bánh quy, tất cả các sắc thái này biến mất, và bánh quy trở nên hoàn hảo.
Chúc ngon miệng!