Bánh bông lan trái cây

0
711
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 211,8 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 3 giờ
Protein * 3,4 gr.
Chất béo * 5 gr.
Carbohydrate * 37,2 g
Bánh bông lan trái cây

Bánh quy là một món trà dễ chế biến. Mỗi bà nội trợ đều có công thức nấu ăn hoàn hảo của riêng mình. Tôi khuyên bạn nên làm một chiếc bánh bông lan với trái cây. Như vậy, một chiếc bánh đơn giản sẽ biến thành một chiếc bánh tráng lệ với lớp trái cây thơm phức và lớp kem bơ tinh tế.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết cho bánh quy. Đập trứng gà vào âu sâu và dùng phới lồng đánh đều, dần dần thêm đường cát và tăng tốc độ. Đun chảy bơ trong nồi cách thủy và để nguội. Trộn bột bắp với bột mì rồi rây qua rây đến khối trứng, thêm bơ đun chảy.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Dùng thìa silicon khuấy nhẹ từ dưới lên trên. Dùng giấy nướng phủ lên phần đáy của mẫu đã chia đã chuẩn bị, cẩn thận chuyển bột đã tạo thành, dùng thìa silicone làm mịn.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Phủ lên trên bằng giấy bạc đã phết bơ hoặc dầu thực vật lên trên. Đặt mẫu vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 170 độ và nướng trong 25 phút.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị kem. Đổ bột ngô vào một cái chảo có đáy dày, trên cùng là kem béo và đánh tan. Thêm đường cát và vanillin. Cho từng quả trứng gà vào, dùng máy đánh trứng khuấy đều. Để lửa vừa và dùng máy đánh trứng khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Sau đó, loại bỏ khỏi nhiệt.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Để nguội kem, thêm bơ đã làm mềm và đánh đều bằng máy trộn.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Rửa thật sạch táo và nửa quả mận, lau khô, thái nhỏ, sau khi gọt bỏ vỏ và lõi. Phân loại nho khô, rửa sạch và lau khô. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo đáy sâu, thêm 2/3 đường cát, quế và hoa hồi. Nấu trên lửa vừa trong khoảng 15 phút.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Mận còn lại rửa sạch, lau khô, cắt đôi, bỏ hạt. Cho 50 gam đường vào nồi nhỏ, thêm rượu mạnh và 50 ml nước uống. Để lửa vừa và đun sôi, cho nửa quả mận vào đun trong 3 phút. Sau đó, loại bỏ khỏi nhiệt và làm mát mận mà không cần loại bỏ khỏi xi-rô.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Sau khi hết thời gian, lấy mẫu bánh quy ra khỏi lò. Để nguội một chút và nhẹ nhàng chuyển sang giá đỡ dây điện cho đến khi nguội hoàn toàn. Chia bánh quy thành hai bánh. Bão hòa với xi-rô. Đặt lớp vỏ bánh đầu tiên lên đĩa kem, trải đều lớp hoa quả và một nửa lượng kem.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Phủ lớp bánh thứ hai, phết kem cẩn thận.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Phết đều hai mặt bánh với phần kem còn lại, phết caramen mận lên trên. Để bánh quy ngâm ít nhất 2 giờ trong tủ lạnh. Pha cà phê thơm và thưởng thức món tráng miệng bằng trái cây ngon tuyệt.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *