Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Bánh bông lan kem

Bánh bông lan kem

1021

Phòng bếp Châu âu

Hàm lượng calo 210,4 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 120 phút

Protein * 6,5 gr.

Chất béo * 7,1 gr.

Carbohydrate * 37,8 g

Nội dung

Một chiếc bánh làm từ bánh quy tinh tế với hương kem thơm chỉ là một món quà trời cho. Món bánh này được làm với những nguyên liệu đơn giản và rẻ tiền, khiến món tráng miệng này hợp túi tiền của tất cả mọi người. Tùy ý, bạn có thể trang trí bánh bằng hoa văn, bông hoa hoặc rắc bột.

Thành phần

Trứng 4 điều. Đường hạt 270 gr. Bột mì 160 g Bột nở 1 muỗng cà phê Lòng đỏ trứng 3 chiếc. Bột ngô 3 muỗng canh Sữa bò 350 ml. Bơ 200 gr. Vanillin 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ, sau đó đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông xốp. Trong quá trình này, dần dần thêm 120 gram đường cát.

Tiếp theo, bạn cho lòng đỏ trứng gà vào cùng với lòng trắng đã đánh bông và đánh đều một lần nữa.

Đổ bột nở vào đế rồi rây bột mì. Nhào bột bằng thìa và làm nóng lò nướng ở 170 độ C.

Nướng bánh bông lan bằng hình thức hoặc trong nồi chậm trong 40 phút cho đến khi mềm. Sau đó, bắt đầu chuẩn bị phần kem bánh.

Xay lòng đỏ với phần đường còn lại và bột ngô, chuẩn bị làm nền cho kem.

Tiếp theo, bạn cần đun nóng hỗn hợp, đổ dần sữa lạnh vào đế. Khi kem bắt đầu đặc lại, cho vani đường vào và tắt bếp.

Đánh bông bơ cho đến khi bông xốp, sau đó bắt đầu cho sữa trứng vào dần dần và tiếp tục đánh cho đến khi mịn và bóng.

Khi cả kem và bánh quy đã sẵn sàng thì bắt đầu lấy bánh. Tách bánh quy thành từng chiếc bánh và phủ kem lên chiếc bánh đầu tiên. Phủ tiếp lớp bánh thứ hai và phết kem lên trên. Bôi kem lên tất cả các mặt của chiếc bánh đã hoàn thành - cả mặt bên và mặt trên. Bạn có thể để nguội bánh thành phẩm một chút, trang trí và phục vụ.